Job description
Hospitality Purchasing Manager
Au sein du centre des opérations représentant 7 hôtels 4 et 5 étoiles Parisiens (Melia Paris la Défense, Melia Innside Paris Charles de Gaulle, Melia Paris Champs Elysées, Melia Paris Vendôme, Villa Marquis, Member of Melia Collection, Maison Colbert, Member of Melia Collection, Hôtel Paris Opéra, Affiliated by Melia), le groupe Melia Hôtels International est à la recherche de son futur talent en tant que Responsable des achats H/F. Quelles seront vos missions principales ?
• Stratégie
Diriger les appels d'offres, les négociations et les contrats de l'entreprise en alignement avec la stratégie globale de l'entreprise.
Identifier et répondre aux besoins en rassemblant les produits et fournisseurs avec lesquels des accords doivent être conclus pour les rendre disponibles aux hôtels via l'outil d'achat.
• Budget
Informer le Directeur des Achats des besoins spécifiques de sa zone.
Collaborer avec la Direction Générale et le Business Partner pour atteindre les objectifs.Utilisation des outils disponibles pour surveiller l'évolution des coûts, des consommations, des prix, etc.
• Investissements
Faciliter les accords permettant la gestion des budgets nécessaires pour les demandes d'investissement des hôtels.
Gérer localement les projets d'investissement dans sa zone d'action.
• Achats Opérationnels
Responsable de la recherche, de la négociation et des accords avec les fournisseurs locaux.Responsable du projet de digitalisation avec le déploiement du programme Coupa au sein des hôtels en France
• Durabilité
Mettre en œuvre les initiatives et actions liées à la durabilité alignées avec la stratégie de durabilité du groupe.
Prioriser les fournisseurs qui acceptent toutes nos exigences d'approbation en matière de durabilité. Quel profil recherchons nous?Diplôme universitaire/Master dans un domaine lié au poste.
Maîtrise du français, de l'espagnol et de l'anglais obligatoire. Maîtrise avancée d'Excel, SAP, Coupa et AutoCAD.
Compétences en négociation et travail d'équipe.
Organisation et planification.3 à 5 ans d'expérience professionnelle dans un poste similaire. #LI-MC1
