Commis Chef

Conceituado Hotel 5*****, localizado na zona histórica do Porto, pertencente a importante Grupo Hoteleiro.

Formação em hotelaria na área de Cozinha/Pastelaria. Preferencialmente experiência prévia na função e conhecimentos de inglês. Competências básicas de matemática.

Esta função requer disponibilidade para:
• Transportar e ou levantar itens com peso considerável.
• Passar longos períodos em pé
• Manusear alimentos e utensílios de cozinha
• Boa capacidade de comunicação, para poder interagir no dia-a-dia com os colegas, demais departamentos e clientes
• Capacidade para ler e interpretar as checklists do departamento.
• Disponibilidade para trabalhar noites, fins-de-semana e feriados

 Cozinheiro 3ª (m/f) | Hotel InterContinental Porto

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

O <a href="https://www.melia.com/pt/hoteis/portugal/lisboa/me-lisbon?esl-k=sem-google%7Cng%7Cc722967963757%7Cmp%7Ckme%20lisboa%7Cp%7Ct%7Cdc%7Ca177912500544%7Cg14800287042&amp;gclsrc=aw.ds&amp;&amp;gad_source=1&amp;gad_campaignid=14800287042&amp;gclid=CjwKCAjwlOrFBhBaEiwAw4bYDSKTDNedN7ViEohENTvCBJu34sSU4qYZsp0GdSw0kCAPYaKb1mtjURoC9ZwQAvD_BwE" target="_self">ME Lisbon</a>, integrado no prestigiado grupo Meliá Hotels International, é um hotel de 5 estrelas que celebra o luxo contemporâneo, o design diferenciador e as experiências personalizadas. Situado no coração de Lisboa, destacamo-nos pela excelência do serviço, pela atenção ao detalhe e pela criação de momentos verdadeiramente memoráveis para cada hóspede. Missão: <div style="text-align:justify">Contribuir para a experiência gastronómica do ME Lisbon, assegurando que cada preparação, textura e apresentação expressa qualidade, precisão técnica e a personalidade irreverente e sofisticada que caracteriza a marca ME.</div> O que irá fazer? <ul style="margin-bottom:0.0in;margin-top:0.0px;text-align:justify" type="disc"><li style="text-align:justify;line-height:normal;margin-top:0.0in;margin-right:0.0in;margin-bottom:8.0pt;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"><div>Apoiar na preparação e confeção de alimentos nas secções de quente e frio, garantindo rigor, consistência e controlo eficiente de porções e desperdício.</div></li><li style="text-align:justify;line-height:normal;margin-top:0.0in;margin-right:0.0in;margin-bottom:8.0pt;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"><div>Operar equipamentos e utensílios de cozinha de forma segura, precisa e alinhada com os procedimentos internos.</div></li><li style="text-align:justify;line-height:normal;margin-top:0.0in;margin-right:0.0in;margin-bottom:8.0pt;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"><div>Garantir que cada prato cumpre os elevados padrões de qualidade e apresentação definidos pelo ME Lisbon.Manter elevados níveis de higiene, organização e segurança alimentar, em conformidade com as normas HACCP.</div></li><li style="text-align:justify;line-height:normal;margin-top:0.0in;margin-right:0.0in;margin-bottom:8.0pt;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"><div>Participar na elaboração de menus especiais, sugestões diárias e iniciativas gastronómicas, valorizando sazonalidade, frescura e criatividade.</div></li><li style="text-align:justify;line-height:normal;margin-top:0.0in;margin-right:0.0in;margin-bottom:8.0pt;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"><div>Colaborar de forma próxima com a equipa e outros departamentos, contribuindo para uma operação fluida e um serviço de excelência.</div></li></ul> O que procuramos? <ul style="margin-bottom:0.0in;margin-top:0.0px;text-align:justify" type="disc"><li style="text-align:justify;line-height:normal;margin-top:0.0in;margin-right:0.0in;margin-bottom:8.0pt;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"><div>Experiência mínima de 1 ano na função, preferencialmente em hotelaria de luxo ou restauração de alta qualidade.</div></li><li style="text-align:justify;line-height:normal;margin-top:0.0in;margin-right:0.0in;margin-bottom:8.0pt;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"><div>Conhecimentos sólidos de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.</div></li><li style="text-align:justify;line-height:normal;margin-top:0.0in;margin-right:0.0in;margin-bottom:8.0pt;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"><div>Elevado sentido de organização, atenção ao detalhe, responsabilidade e espírito de equipa.</div></li><li style="text-align:justify;line-height:normal;margin-top:0.0in;margin-right:0.0in;margin-bottom:8.0pt;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"><div>Capacidade de comunicação e colaboração em ambientes dinâmicos, multidisciplinares e orientados para a qualidade.</div></li><li style="text-align:justify;line-height:normal;margin-top:0.0in;margin-right:0.0in;margin-bottom:8.0pt;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"><div>Vontade de aprendizagem constante, curiosidade e motivação para crescer num ambiente contemporâneo, energético e alinhado com o estilo ME.</div></li></ul>

Cook 3rd - ME Lisbon

La cucina del nostro Urban Resort 5***** stelle lusso parte del circuito Leading Hotels of the World, ricerca  per la sua brigata un Commis di cucina. Si offre un contratto full time a tempo determinato  su turni diurni e serali. Si richiede domicilio su Roma, la azienda non offre alloggio.Cosa stiamo cercando?  <ul><li class="paragraph">Esperienza pregressa di almeno 1 anno in contesti di hotel di catena internazionale</li><li class="paragraph">Esperienze di supporto in partita di primi/secondi/antipasti</li><li class="paragraph">Certificato Haccp</li><li class="paragraph">Discreta esperienza nell'uso  della materia prima</li><li class="paragraph">Preparazione tecnica </li><li class="paragraph">Capacità di relazionarsi efficacemente in un contesto internazionale</li><li class="paragraph">Disponibilità a intraprendere una sfida professionale sfidante ed entusiasmante</li><li class="paragraph">Abilità e capacità di lavorare in team e in un contesto altamente dinamico</li></ul>Cosa dovrò fare?  <ul><li class="paragraph">Supporto al Capo Partita nella preparazione delle pietanze</li><li class="paragraph">Preparazione della linea</li><li class="paragraph">Seguire scrupolosamente le indicazioni dello Chef</li><li class="paragraph">Pulizia e riordino della cucina a fine servizio</li></ul>

Commis cucina  - Villa Agrippina

Nos dedicamos a conectar a personas excepcionales con empleadores exitosos que necesitan expertos. ¡Nuestro objetivo final es ayudar a los propietarios de empresas y profesionales a seguir brindando servicios y experiencias únicas incluso en una realidad tan cambiante y exigente como la del siglo XXI!

El equipo de Global Experts sabe por experiencia cuánto tiempo, esfuerzo y sacrificio se dedican a la búsqueda de una carrera exitosa, así como a la contratación de los mejores empleados. Es por eso que nuestro objetivo es ayudar a la mayor cantidad posible de expertos en todo el mundo a hacer realidad sus sueños. Logramos esto conociendo cuidadosamente tanto a nuestros candidatos como a nuestros clientes, y a través de una selección y combinación detalladas. Creemos que el trabajo duro y la perseverancia deben ser apreciados y más que ser un objetivo en sí mismos, deben contribuir al sentido de confianza en uno mismo y a la prosperidad de la sociedad.We are devoted to connecting exceptional individuals with successful employers in need of experts. Our ultimate goal is to help company owners and professionals keep providing unique services and experiences even in a reality as fast-changing and demanding as that of the 21st century!

The Global Experts team knows from experience how much time, effort and sacrifice go into the pursuit of a successful career, as well as into the recruitment of the best employees. This is why our goal is to help as many experts worldwide as possible make their dreams come true. We achieve this by carefully getting to know both our candidates and our clients, and through detailed selection and matching. We believe that hard work and perseverance should be appreciated and rather than being a goal in themselves, they should contribute to one’s sense of self-confidence and to society’s prosperity.

Global Experts is a leading recruitment agency that helps skilled professionals get the best jobs with trustworthy employers. On behalf of our clients 4*S  and 5* Hotels in Ireland, we are looking for a Commis de Cuisine! ﻿

Main duties:

Preparing meal ingredients, which includes seasoning of different meats as well as washing, peeling, and chopping vegetables and fruits.
Accurately measuring meal ingredients for the Chef de Partie.
Preparing basic salads and sauces as directed by the Chef de Partie.
Receiving deliveries and verifying that all ordered items have been delivered and are of good quality.
Taking inventory of restaurant supplies and notifying the supervisor of low or depleted supplies.
Discarding all expired and spoiled food items stored in the stock rooms, refrigerators, and freezers.
Performing basic cleaning duties and ensuring that workstations are properly sanitized.
Plating and presenting meal items as per the Chef de Parties instructions.
Completing closing duties, including storing all reusable goods, breaking down goods, cleaning all equipment and areas.

The ideal candidate will:

A passion for all things food and beverage
An ability to help train and supervise team members ensuring they deliver consistent quality of service
High school diploma or GED. 
Associates degree, diploma, or certification in culinary arts is advantageous.
Proven commercial kitchen experience. 
Excellent organizational skills. 
Effective communication skills. 
Speak English fluently 
A strong understanding of the high standards that are demanded from a 4* and 5* establishments
Be creative minded with a passion and respect for the provenance of food
Relish the pressure of a busy restaurant environment

﻿﻿﻿﻿What our clients offer:

Permanent or seasonal contract​s
Friendly and professional work environment
The chance to work with fresh, quality ingredients 
International team 
Food & accommodation
Full health & social insurance 
Other employee benefits

What we offer:

Free job search process and creation of professional CVs
Interviews and assistance in 8 languages 
Administrative help
Help with the trip organisation
             
     Convert talent into asset!




Commis de partie | commis chef 2000-2200 Euros / Netos

Big Mamma es la historia de un grupo nació hace 4 años, desde hemos abierto 11 restaurantes en Francia y en Inglaterra, así como el mayor patio de comidas de Europa en París. Ofrecemos cocina italiana tradicional revisada con productos frescos en un ambiente loco. 
Pero Big Mamma es tampoco sobre una historia humana única de 1.200 ragazzi apasionados y orgullosos que se levantan cada mañana para dar a sus clientes el mejor momento de su día !
El grupo está hoy en hipercrecimiento y continúa desarrollándose a la velocidad de la luz.

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de plus de&nbsp;30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe et bientôt on the Moon ! 🚀Notre POWER est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 2000 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique. Commis de cuisine 🍝👩🏻‍🍳 Tes missions : <ul><li>Travailler dans une brigade où tu seras formé/e sur toutes les bases du métier.</li><li>Préparation des mises en place et participation au service au sein d’un environnement dynamique.</li><li>Développer tes connaissances techniques sur les différents types de préparations, cuissons et utilisation du matériel de cuisine.</li><li>Gestion des priorités et communication avec le reste de l’équipe.</li><li>Connaissance de l'hygiène et de la sécurité.</li></ul>&nbsp;Rejoins nous si :<ul><li>Tu es passionné par le monde de la cuisine et motivé pour approfondir tes connaissances. </li><li>Tu es curieux, tu aimes les bons produits et tu es adepte de la cuisine italienne. </li><li>Tu es dynamique, tu adores le challenge et tu aimes travailler en équipe. </li><li>Tu es organisé, rigoureux et réactif.</li></ul>&nbsp;Notre offre :<ul><li>CDI - 39H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs</li><li>Pourboires</li><li>Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN</li><li>Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto</li><li>Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France</li><li>De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France &amp; Europe, AND much more!</li></ul>Ti aspettiamo! BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.#JoinBigMamma

Commis de cuisine (H/F)

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de plus de&nbsp;30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe et bientôt on the Moon ! 🚀Notre POWER est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 2000 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique. Commis de cuisine 🍝👩🏻‍🍳 Tes missions : <ul><li>Travailler dans une brigade où tu seras formé/e sur toutes les bases du métier.</li><li>Préparation des mises en place et participation au service au sein d’un environnement dynamique.</li><li>Développer tes connaissances techniques sur les différents types de préparations, cuissons et utilisation du matériel de cuisine.</li><li>Gestion des priorités et communication avec le reste de l’équipe.</li><li>Connaissance de l'hygiène et de la sécurité.</li></ul>&nbsp;Rejoins nous si :<ul><li>Tu es passionné par le monde de la cuisine et motivé pour approfondir tes connaissances. </li><li>Tu es curieux, tu aimes les bons produits et tu es adepte de la cuisine italienne. </li><li>Tu es dynamique, tu adores le challenge et tu aimes travailler en équipe. </li><li>Tu es organisé, rigoureux et réactif.</li></ul>Notre offre :<ul><li>CDI - 39H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs</li><li>Pourboires</li><li>Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN</li><li>Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto</li><li>Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France</li><li>De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France &amp; Europe, AND much more!</li></ul>Ti aspettiamo! BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.#JoinBigMamma

Looking for a Commis Chef job ?We've got you!

Cozinheiro 3ª (m/f) | Hotel InterContinental Porto

Cook 3rd - ME Lisbon

Commis cucina - Villa Agrippina

Commis de partie | commis chef 2000-2200 Euros / Netos

Commis de partie | commis chef 2000-2200 Euros / Netos

Commis de partie | commis chef 2000-2200 Euros / Netos

Commis de cuisine (H/F)

Commis de cuisine (H/F)

Cozinheiro 3ª (m/f) | Hotel InterContinental Porto

Job description

Requirements

What is the average salary of a Commis Chef?

Candidates are also looking for