EinleitungZur Ergänzung unserer Küchenbrigade im Restaurant Chasellas suchen wir für die Wintersaison 2026/27 einen engagierten und erfahrenen Souschef (m/w). Ihre AufgabenFür unser Bergrestaurant Chasellas suchen wir einen verantwortungsbewussten und engagierten Souschef, der unseren Küchenchef unterstützt und gemeinsam mit ihm für einen reibungslosen Ablauf in der Küche sorgt. Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs Führung und Unterstützung des Küchenteams Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und beim Anrichten der Speisen Sicherstellung einer konstant hohen Qualität Organisation und Koordination der täglichen Küchenabläufe Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards Unterstützung bei der Warenbestellung und Warenkontrolle Einarbeitung und Unterstützung neuer Mitarbeitender Mitverantwortung für einen effizienten und reibungslosen Küchenbetrieb Was Sie im Suvretta House erwarten dürfenInteressante, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit 120-jähriges Traditionshotel im Besitz der Gründerfamilie Zeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen 5-Tage Woche im Schnitt bei 43,5 Stunden 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis) Unterbringung in einem unserer Mitarbeiterhäuser Verpflegungsmöglichkeit im Mitarbeiterrestaurant Time Out Kostenfreie Parkplätze im Sommer für alle (Winter Pauschale CHF 150.-) Rabatt im Kauf oder Vermietung von Sportgerät im Suvretta Sports Alpin Center Preisliche Reduktionen bei der Skischule Unterkunft liegt neben dem Skilift zum Skigebiet Corviglia Saisonabschluss-Feier Weihnachtsfeier Rabatt auf Behandlung im Coiffeur-Salon SPA Produkte & SPA Treatments Family & Friends Raten

Requirements

Minimum degree

Bachelor’s Degree

Experience

No experience

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
Idealerweise bereits Erfahrung als Souschef oder in einer vergleichbaren Funktion
Führungserfahrung und Freude an der Arbeit im Team
Strukturierte, selbständige und organisierte Arbeitsweise
Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Gute Kommunikationsfähigkeiten
Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit
Freude an einem lebhaften und anspruchsvollen Arbeitsumfeld

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