Chef de Partie

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Sie kochen mit Leidenschaft gern für sich selbst und andere, sind kreativ und haben ein Gespür für kulinarische Trends. Dann sind Sie bei uns genau richtig! Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unser Team Unterstützung als Chef de Partie (m/w/d). Wollen Sie mit unserer Crew den Herd rocken? Dann bewerben sie sich jetzt. Deine Aufgaben:  <ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#5c5c5c;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">fachgerechte Produktion alle Gerichte entsprechend des aktuellen Speisenangebots </li><li style="color:#5c5c5c;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Kontrolle des täglichen Mise en Place</li><li style="color:#5c5c5c;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Bestellung, Annahme und Kontrolle der Waren sowie fachgerechtes Verräumen</li><li style="color:#5c5c5c;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Durchführung von Inventuren</li><li style="color:#5c5c5c;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Einhaltung aller HACCP Bestimmungen</li><li style="color:#5c5c5c;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">ggf. Einarbeitung und Unterweisung von MitarbeiterInnen und Auszubildenden in der Küche</li></ul> Dein Profil:<ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#5c5c5c;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) </li><li style="color:#5c5c5c;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">erste Berufserfahrung im Bereich Hotellerie/ gehobene Gastronomie wünschenswert</li><li style="color:#5c5c5c;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Leidenschaft für gutes Essen</li><li style="color:#5c5c5c;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Flexibilität &amp; Organisationstalent</li><li style="color:#5c5c5c;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Teamplayer und Gastgebermentalität</li><li style="color:#5c5c5c;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Kreativität</li><li style="color:#5c5c5c;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">selbstständige und strukturierte Arbeitsweise</li><li style="color:#5c5c5c;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Qualitätsbewusstsein </li></ul>

Chef de Partie (m/w/d), Berlin

<div id="tasks"><h2>Ihre Aufgaben:</h2>Als Executive Chef (m/w/d) bist du ein sehr wichtiger Teil unseres kreativen Teams und hast  die Freiheit und  Möglichkeit deine Ideen und Trends auf die Speisekarte zu bringen. Zu deinen abwechslungsreichen Aufgaben gehören u.a.:<ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">hauptverantwortlich für die Führung, Motivation, Inspiration sowie Anleitung der ca. 30 Küchen-Mitarbeiter sowie Koch-Auszubildenden</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Effiziente Planung und Kontrolle des Küchenbudgets inkl. Waren- und Personaleinsatz</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Bestellungen tätigen</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Umsetzung von innovativen und trendbewussten Menüs und damit Gestaltung unserer Speisekarten </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Sicherstellung und Kontrolle der korrekten Einhaltung der HACCP Richtlinien </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">vielseitige Unterstützung des Teams vom Frühstücksbereich über Casual fine Dining im à la carte bis hin zu Menüs und Buffets für Tagungen</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">enge Zusammenarbeit mit dem Hotel Manager sowie weiteren Abteilungen</li></ul></div><div id="profile"><h2> </h2><h2>Ihr Profil:</h2><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Abgeschlossene Kochausbildung</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Berufserfahrung als Küchenchef (m/w/d) oder als Souschef (m/w/d)</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">mind. 1-2 Jahre Führungskompetenz und Teamgeist</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation udn Kostenkontrolle</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">hohes Maß an Trendbewusstsein</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Leidenschaft für Kulinarik und Kreativität</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Know-How zu Social Media &amp; Marketing-Skills</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Ausbilderschein von Vorteil</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Gute Deutsch- und Englischkenntnisse</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Qualitätsbewusstsein</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Flexibilität und Engagement</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Gastgebermentalität und ein offenes Wesen</li></ul></div>

Executive Chef (m/w/d), Berlin

Du liebst gutes Essen und möchtest lernen, wie man aus frischen Zutaten köstliche Gerichte zaubert? Dann starte deine Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) bei uns!  Ihre Aufgaben werden sein:<ul style="list-style-type:disc" type="disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Anwendung der grundlegenden Arbeitstechniken in der Küche</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Verarbeitung und Zubereitung von Fleisch &amp; Fisch</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Zubereitung von pflanzlichen Nahrungsmitteln</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Herstellung von Süßspeisen und Desserts</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Annahme und Einlagerung von Waren</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Sicherstellung von Warenflüssen sowie Kalkulation von Kosten und Preisen</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Umgang mit Gästen</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Küchentechnische Verwaltungsprozesse</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Speisepläne erstellen</li></ul> Ihr Profi:<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Flexibilität</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Teamfähigkeit und organisatorische Fähigkeiten</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Eine umsatzorientierte Arbeitsweise</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Strukturierte Arbeitsweise, sowie eine ausgeprägte "Hands on" - Mentalität</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Qualitätsbewusstsein </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse</li></ul>

Ausbildung zum Koch (m/w/d), Berlin Mitte

Big Mamma es la historia de un grupo nació hace 4 años, desde hemos abierto 11 restaurantes en Francia y en Inglaterra, así como el mayor patio de comidas de Europa en París. Ofrecemos cocina italiana tradicional revisada con productos frescos en un ambiente loco. 
Pero Big Mamma es tampoco sobre una historia humana única de 1.200 ragazzi apasionados y orgullosos que se levantan cada mañana para dar a sus clientes el mejor momento de su día !
El grupo está hoy en hipercrecimiento y continúa desarrollándose a la velocidad de la luz.

Big Mamma is a French Italian restaurant group, the brainchild of Victor Lugger and Tigrane Seydoux. Over the past 10 years we have opened the doors of across Europe (France, Monaco, the United Kingdom, Spain, Germany, Italy, Belgium and Ireland) and the United Arab Emirates (Dubai).Our mission? To share the special ambience of the most beautiful places of Italian tradition, creating unique moments of sharing with our customers.Take the lead with La Squadra as JUNIOR &amp; SOUS CHEF in Berlin 🇩🇪For Coccodrillo,&nbsp;our restaurant in Berlin, we are looking for talented Junior &amp; Sous Chefs who will become the leader and Chef of tomorrow.Your main tasks:FROM CREATION TO PLATE EXECUTION<ul><li>Participate in the menu change process alongside the Executive Chefs, contributing to a unique culinary experience.</li><li>Speed and precision at the pass will be your hallmark.</li><li>Ensure every dish is perfect, adhering to the Group's recipes and standards.</li></ul>OPERATIONAL EFFICIENCY<ul><li>You are the Chef’s right hand, ensuring everything is impeccable: compliance with hygiene standards, a well-organized team, and checks always aligned with objectives.</li><li>Manage Food Costs like a true leader: zero waste, flawless inventories, and always on-time orders.</li><li>Plan, organize, and lead the brigade with energy and precision.</li></ul>SUCCESS IS BUILT ON TEAMWORK<ul><li>Train and support your team daily, sharing passion and professionalism.</li><li>Build your Squad: your leadership creates harmony and makes the workplace stimulating and positive.</li></ul>Our offer:<ul><li>Competitive salary</li><li>Permanent contract / 42H per week / 2 consecutive days off per week</li><li>Meal on shift: a meal prepared daily with love by our squadra</li><li>Employee discount: discount on food and drink at our restaurants for you and up to 3 of your friends</li><li>Continuous trainings, team buildings and career opportunities</li><li>Geographical mobility in Germany &amp; Europe</li><li>And much mooore!</li></ul>BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, ethnicity, color, religion, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by law.

Junior & Sous Chef (M/W/D)

Du liebst gutes Essen und möchtest lernen, wie man aus frischen Zutaten köstliche Gerichte zaubert? Dann starte deine Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) bei uns!  Ihre Aufgaben werden sein:<ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:dimgray;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Anwendung der grundlegenden Arbeitstechniken in der Küche</li><li style="color:dimgray;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Verarbeitung und Zubereitung von Fleisch &amp; Fisch</li><li style="color:dimgray;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Zubereitung von pflanzlichen Nahrungsmitteln</li><li style="color:dimgray;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Herstellung von Süßspeisen und Desserts</li><li style="color:dimgray;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Annahme und Einlagerung von Waren</li><li style="color:dimgray;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Sicherstellung von Warenflüssen sowie Kalkulation von Kosten und Preisen</li><li style="color:dimgray;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Umgang mit Gästen</li><li style="color:dimgray;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Küchentechnische Verwaltungsprozesse</li><li style="color:dimgray;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Speisepläne erstellen</li></ul> Ihr Profi<ul><li style="margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Flexibilität</li><li style="line-height:normal;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Teamfähigkeit und organisatorische Fähigkeiten</li><li style="margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Eine umsatzorientierte Arbeitsweise</li><li style="margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Strukturierte Arbeitsweise, sowie eine ausgeprägte "Hands on" - Mentalität</li><li style="color:dimgray;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Qualitätsbewusstsein </li><li style="color:dimgray;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse</li></ul>

Ausbildung zum Koch (m/w/d), Berlin

Ihre Aufgaben:<ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:darkgray;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:12.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Sorgfältige und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Zubereitung der Speisen im à la carte Bereich.</li><li style="color:darkgray;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:12.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Vor- und Nachbereiten des Mise-en-Place.</li><li style="color:darkgray;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:12.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Lagern, kontrollieren und pflegen der Ware.</li><li style="color:darkgray;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:12.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Einhaltung der Vorschriften von HACCP und aller hygienisch relevanten Gesichtspunkte, sowie Arbeitssicherheit in der Küche</li><li style="color:darkgray;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:12.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Kreative Anregung zur Menü- und Speisengestaltung</li></ul> Ihr Profil:<ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:darkgray;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:12.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin</li><li style="color:darkgray;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:12.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Berufserfahrung in ähnlicher Position wünschenswert</li><li style="color:darkgray;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:12.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Flexibilität</li><li style="color:darkgray;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:12.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Teamfähigkeit und organisatorische Fähigkeiten</li><li style="color:darkgray;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:12.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Eine umsatzorientierte Arbeitsweise</li><li style="color:darkgray;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:12.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Strukturierte Arbeitsweise, sowie eine ausgeprägte "Hands on" - Mentalität</li><li style="color:darkgray;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:12.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Qualitätsbewusstsein </li><li style="color:darkgray;margin-bottom:3.75pt;line-height:normal;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:12.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse</li></ul>

Commis de Cuisine (m/w/d), Berlin

Big Mamma is a Franco-Italian restaurant group founded by Victor Lugger and Tigrane Seydoux. Over the past 8 years, we have opened 24 restaurants in Europe (France, Monaco, England, Spain, Germany and Italy). Our mission? To share the special ambience of the finest places in the Italian tradition, by creating unique moments of sharing with our customers.We are looking for a Pizzaiolo &nbsp;for our restaurant Coccodrillo in Veteranenstrasse 9, 10119&nbsp;in Berlin. Your Mission: <ul>
<li>Guaranteeing pizza quality</li>
<li>Perfect knowledge of the ingredients used</li>
<li>Responsible for the speed of execution / rate of cooking and preparation</li>
<li>Responsible for the proper maintenance of equipment and alerting the operator to any need for replacement</li>
<li>Responsible for preservation of ingredients</li>
<li>Responsible for the cleanliness of the area before, during and after service</li>
</ul>Join us if: <ul>
<li dir="ltr">You're passionate about the world of pizzeria and you're eager to learn.</li>
<li dir="ltr">You're curious, you like good products and you love Italian cuisine.</li>
<li dir="ltr">You're dynamic, you love a challenge and you like working as part of a team.</li>
<li dir="ltr">You're organized, rigorous and responsive.</li>
</ul>&nbsp;Our Offer: <ul>
<li>Permanent working contract </li>
</ul><ul>
<li>38H/week with 2 consecutive days off</li>
</ul><ul>
<li>Weekly tips shared with the entire team</li>
</ul><ul>
<li>Free access to mental well-being support, Open Up</li>
</ul><ul>
<li>A meal prepared daily with love by our squadra and a 15% discount on all our trattos</li>
</ul><ul>
<li>Numerous career opportunities, geographical mobility in France &amp; Europe, AND much more!</li>
</ul>Ti aspettiamo!#JoinBigMammaBIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, color, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law. <ul>



</ul>

Pizzaiolo & Fornaio (m/w/d)

Big Mamma is a Franco-Italian restaurant group founded by Victor Lugger and Tigrane Seydoux. Over the past 10 years, we have opened 30 restaurants in Europe (France, Belgium,&nbsp;Monaco, England, Spain, Germany and Italy). Our mission? To share the special ambience of the finest places in the Italian tradition, by creating unique moments of sharing with our customers. Join the KITCHEN TEAM as Kitchen Porter for our restaurant COCCODRILLO in Veteranstraße 9, 10119 BerlinKitchen Porter Your mission: <ul>
<li>Supporting the kitchen with the cleanings and washing the dishes</li>
<li>Compliance with and ensuring hygiene standards</li>
</ul><ul>
</ul>Join us if:<ul>
<li>You're passionate about Italian culture and kitchen service</li>
<li>You're dynamic, eager to learn and love a challenge</li>
<li>Previous experience in the kitchen is a plus</li>
<li>You speak English or Italian.&nbsp;</li>
<li>You're a bundle of energy and love teamwork</li>
<li>And above all, you're motivated!</li>
</ul><ul>
</ul><ul>
</ul><ul>
</ul>Our offer: <ul>
<li>Permanent working contract</li>
<li>38H/week with 2 consecutive days off</li>
<li>Weekly tips shared with the entire team</li>
<li>A meal prepared daily with love by our squadra and a 15% discount on all our trattos</li>
<li>Numerous career opportunities, geographical mobility in France &amp; Europe, AND much more! </li>
</ul>We are waiting for you! BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, color, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.

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Chef de Partie (m/w/d), Berlin

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Ausbildung zum Koch (m/w/d), Berlin Mitte

Junior & Sous Chef (M/W/D)

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Pizzaiolo & Fornaio (m/w/d)

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