Chef de Partie

WeMoveWise es una empresa especializada en el reclutamiento y la movilidad internacional de trabajadores del sector de la hostelería y la restauración. Facilitamos la conexión entre empleadores y profesionales en toda Europa, apoyando su integración y transición hacia nuevas oportunidades laborales, especialmente dentro del marco de la movilidad intraeuropea.

Chefe de Partida em Megève, França. 15 vagas disponíveis. Salário base de 1500€ líquidos (base para 42 horas semanais; as horas extra são pagas à parte, assim como as gorjetas); alojamento no resort; refeições incluídas; viagem de ida e volta organizada e paga.

Contrato de temporada, em regime de tempo inteiro (42 h/semana), com 1,5 dias de folga por semana.

Responsabilidades: liderar 2–3 commis, preparar a mise en place e o buffet, realizar showcooking durante o serviço e assegurar dois serviços diários.

Requisitos essenciais: experiência em cozinha/buffet, capacidade de liderança de uma pequena equipa e disponibilidade para o período de 06/07/2026 a 31/10/2026.

Vantagens e condições

Salário: 1500€ líquidos
Contrato: Sazonal
Horário: Tempo inteiro
Local de trabalho: Megève, França
Alojamento incluído
Refeições incluídas
Despesas de viagem de ida e volta pagas
Acesso e utilização das instalações

Chefe de Partida  5* - Chamonix – França (Alojamento, refeições e transporte incluídos)

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<div style="text-align:justify"><div style="text-align:justify"><span style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"><a title="" href="https://www.melia.com/pt/hoteis/portugal/lisboa/me-lisbon" target="_self">ME Lisbon </a>is a luxury lifestyle hotel where excellence, creativity, and exceptional guest experiences define everything we do. At <strong>Fismuler</strong>, a celebrated gastronomic concept, we combine premium ingredients, culinary expertise, and contemporary cuisine to deliver memorable dining experiences.</span></div><div style="text-align:justify"> </div></div><div style="text-align:justify"> </div><div style="text-align:justify"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="color:#ffa07a"><strong>Mission: </strong></span>As a <strong>Chef de Partie</strong>, you will lead a designated kitchen section, ensuring the highest standards of quality, consistency, hygiene, and operational excellence. You will play a key role in delivering outstanding culinary experiences while supporting a culture of performance and continuous improvement.</span></div><p style="text-align:justify"> </p><p style="text-align:justify"><span style="color:#ffa07a;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><strong>What will you have to do?</strong></span></p><p style="text-align:justify"> </p><ul style="text-align:justify"><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><div><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Manage and oversee the daily operations of your kitchen section.</span></div><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Ensure exceptional food quality, presentation, and consistency at all times.</span></div><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Maintain the highest standards of hygiene, food safety, and HACCP compliance.</span></div><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Control stock levels, ordering, storage, and waste management.</span></div><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Support menu development and the execution of seasonal and specialty dishes.</span></div><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Train, supervise, and support junior team members while collaborating closely with the wider culinary team.</span></div><div> </div></div></li></ul><p style="text-align:justify"><span style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"><span style="color:#ffa07a"><strong>What are we looking for?</strong></span></span></p><p style="text-align:justify"> </p><ul><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Proven experience as a Chef de Partie in a luxury hotel, fine dining, or high-end restaurant.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Strong knowledge of culinary techniques, food safety, and HACCP standards.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Attention to detail and commitment to excellence in presentation and quality.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Leadership skills with the ability to motivate and develop team members.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><div><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Strong organizational skills and ability to perform under pressure.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><div style="text-align:justify"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Passion for gastronomy, innovation, and delivering exceptional guest experiences.</span></div></li></ul>

Chef de Partie - ME Lisbon

UMA EXPERIÊNCIA TAILOR-MADE COM ATENÇÃO ÀS NECESSIDADES E ESPECIFICIDADES DE CADA UNIDADE HOTELEIRA. GARANTINDO QUE OS OBJETIVOS DOS PROPRIETÁRIOS SEJAM CUMPRIDOS E SUPERADOS.

<p>Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País. Estamos a recrutar para a função de <strong>Cozinheiro/a de 1ª</strong> para o nosso hotel em&nbsp;Matosinhos!</p><p><strong>Principais responsabilidades:</strong></p><ul><li><p>Preparar e confecionar uma variedade de pratos, de acordo com padrões estabelecidos pelo restaurante;</p></li><li><p>Coordenar a equipa de cozinha, garantindo a eficiência e a qualidade do serviço;</p></li><li><p>Supervisionar a preparação e apresentação dos pratos;</p></li><li><p>Colaborar na criação de novos pratos e menus;</p></li><li><p>Garantir a organização da cozinha, mantendo os equipamentos limpos e em bom estado;</p></li><li><p>Cumprir os procedimentos de HACCP.</p></li></ul><p><strong>Requisitos:</strong></p><ul><li><p>Formação na área de cozinha (preferencial);</p></li><li><p>Experiência mínima de 2 anos na função;</p></li><li><p>Conhecimentos de HACCP;</p></li><li><p>Capacidade de trabalho em equipa;</p></li><li><p>Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins-de-semana e feriados.</p></li></ul><p><strong>Oferecemos:</strong></p><ul><li><p>Vencimento competitivo;</p></li><li><p>Integração num ambiente jovem e dinâmico;</p></li><li><p>Oportunidades de progressão.</p></li></ul><p><strong><br></strong></p><p><strong>A tua próxima oportunidade está aqui. Candidata-te a um Grupo dinâmico e em crescimento e vem fazer parte da nossa equipa!</strong></p>

Cozinheiro/a 1ª - Four Points by Sheraton Matosinhos

<h5 style="text-align:center" align="center"><span style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">¡Porque en Meliá las oportunidades de crecer son infinitas!</span></h5><p style="text-align:center"> </p><p style="text-align:center"><span style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"><strong><span style="font-size:18.0pt;color:indianred">Casa Alameda member of Meliá Collection</span> abre sus puertas</strong></span></p><p style="text-align:center"><span style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif"><strong>Únete a partir de finales de septiembre. </strong></span></p><p style="text-align:center"> </p><p style="text-align:center"> </p><p style="text-align:center"><span style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Únete a Casa Alameda, miembro de Meliá Collection y forma parte del nuevo icono del lujo en el corazón histórico de Cádiz. Un hotel boutique 5 estrellas con 36 habitaciones, nacido de la restauración de dos fincas del siglo XVIII, donde la historia y el diseño contemporáneo conviven con una propuesta gastronómica local, rooftop con piscina y vistas al mar, y un espacio de bienestar exclusivo.</span></p><p style="text-align:left"> </p><div><p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Seleccionamos la posición de <span style="color:indianred"><strong>Chef de Partie</strong>,</span> ¿quieres formar parte de este espectacular equipo?</span></p><p> </p><p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><strong><span style="color:indianred">Tu misión</span></strong> será supervisar la elaboración y presentación de los alimentos en tu área de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad establecidos por el hotel. Serás responsable de asegurar la excelencia gastronómica en cada servicio, optimizando los recursos disponibles y contribuyendo a una experiencia memorable para nuestros clientes.</span></p><p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Además, liderarás y coordinarás al equipo a tu cargo, supervisando la correcta ejecución de recetas, el control de mermas y porciones, la organización de los pedidos, el mantenimiento de los estándares de limpieza y seguridad alimentaria, y el cumplimiento de los objetivos operativos y económicos del departamento. </span></p><p> </p><p><span style="color:indianred"><strong style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">¿Qué buscamos?</strong></span></p><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia mínima de 2 años como Chef de Partie o en una posición similar, preferiblemente en hoteles de 4 y 5 estrellas.</span></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Titulación superior en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas.</span></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos avanzados de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.</span></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Amplios conocimientos culinarios y dominio de técnicas de cocina propias de la especialidad.</span></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Capacidad para supervisar y coordinar equipos de cocina, garantizando la productividad y la calidad del servicio.</span></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimiento de la operativa hotelera y de los estándares gastronómicos aplicables al sector.</span></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Orientación a resultados y comprensión de los objetivos económicos y de rentabilidad del departamento.</span></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Competencias: liderazgo, planificación y organización, trabajo en equipo, proactividad y orientación a la excelencia.</span></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Habilidades de comunicación y experiencia en la formación y desarrollo de equipos.</span></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Nivel avanzado de inglés. Se valorará formación complementaria en Turismo y especialización gastronómica.</span></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Dominio de herramientas informáticas y paquete Office a nivel usuario.</span></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Interés por las tendencias gastronómicas, la sostenibilidad, la reducción del desperdicio alimentario y la promoción de la gastronomía local.</span></li></ul></div>

Jefe/a de partida Meliá Collection Cádiz Casa Alameda

Best Hotels es una cadena hotelera española que empieza su actividad en el sector hotelero el año 1994. Actualmente, la compañía gestiona 38 hoteles -la mayoría de 4 estrellas- repartidos por la geografía española, Andorra y República Dominicana.

Actualmente, Best Hotels se sitúa en el TOP10 en los rankings de cadenas con más presencia en España, situándose como cadena líder con más habitaciones en Cataluña y la segunda en Andalucía, dos de los destinos claves para el turismo en España.

-	Principalmente se busca persona profesional en las partidas de Frío,  del Caliente y/o de Pastelería.
-	Elaboración y presentación de los platos en función del área de la cocina donde se encuentre.
-	Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente y ciclo de menús establecido por cadena, además de controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. 
-	Al formar parte del personal de confianza,  colaborará con el jefe de cocina y 2º jefe de cocina, en la realización adecuada de los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas y controles del APPCC, manipulación, limpieza y desinfección. 
-	Montaje de  Buffets y productos de carta. 
-	Formación al personal en las diferentes partidas, siguiendo los estándares de la cadena.
-	Revisar y controlar el material de uso en la cocina, indicando cualquier incidencia. 
-	Y otras funciones propias del puesto.



Jefe/a de partida en Best Hotels | Cadena hotelera | Hotel Best Costa Ballena, Plaza de Europa, Chipiona, España

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

<p>• Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente.<br />• Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria).<br />• Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida.<br />• Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida.<br />• Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida.<br />• Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.</p>

Jefe/a de Partida Cocina - Barceló Punta Umbría Beach Resort

Nos dedicamos a conectar a personas excepcionales con empleadores exitosos que necesitan expertos. ¡Nuestro objetivo final es ayudar a los propietarios de empresas y profesionales a seguir brindando servicios y experiencias únicas incluso en una realidad tan cambiante y exigente como la del siglo XXI!

El equipo de Global Experts sabe por experiencia cuánto tiempo, esfuerzo y sacrificio se dedican a la búsqueda de una carrera exitosa, así como a la contratación de los mejores empleados. Es por eso que nuestro objetivo es ayudar a la mayor cantidad posible de expertos en todo el mundo a hacer realidad sus sueños. Logramos esto conociendo cuidadosamente tanto a nuestros candidatos como a nuestros clientes, y a través de una selección y combinación detalladas. Creemos que el trabajo duro y la perseverancia deben ser apreciados y más que ser un objetivo en sí mismos, deben contribuir al sentido de confianza en uno mismo y a la prosperidad de la sociedad.We are devoted to connecting exceptional individuals with successful employers in need of experts. Our ultimate goal is to help company owners and professionals keep providing unique services and experiences even in a reality as fast-changing and demanding as that of the 21st century!

The Global Experts team knows from experience how much time, effort and sacrifice go into the pursuit of a successful career, as well as into the recruitment of the best employees. This is why our goal is to help as many experts worldwide as possible make their dreams come true. We achieve this by carefully getting to know both our candidates and our clients, and through detailed selection and matching. We believe that hard work and perseverance should be appreciated and rather than being a goal in themselves, they should contribute to one’s sense of self-confidence and to society’s prosperity.

Chefs – Todos los niveles (Austria y Alemania)

Global Experts Recruiting es una agencia de contratación líder que ayuda a los profesionales cualificados de la hostelería a conseguir los mejores empleos con empleadores de confianza
En nombre de nuestros clientes —hoteles de 4 y 5 y restaurantes gourmet en Austria y Alemania**— buscamos Chefs de todos los niveles para la temporada de verano o para posiciones fijas.

Tus tareas principales:
Preparar el mis-en-place para todos los menús.
Cocinar y presentar platos de acuerdo con los estándares de calidad del hotel/restaurante.
Elaborar comidas para el personal según las indicaciones de los chefs sénior.
Mantener las áreas de trabajo limpias, ordenadas y seguras en todo momento.
Aportar creatividad e ideas nuevas al equipo de cocina.

Perfil que buscamos:
Formación culinaria o experiencia equivalente.
Mínimo 2 años de experiencia en hoteles de 4*/5* o restaurantes gourmet (para posiciones sénior).
Conocimientos básicos de alemán o intermedio de inglés (se valoran otros idiomas).
Pasión por la cocina y la calidad del producto.
Motivación, seriedad, compromiso y trabajo en equipo.
Actitud profesional y orientada al detalle.

Nuestros clientes ofrecen:
Contratos indefinidos o de temporada.
Salario neto entre 2.200 – 2.400 € (dependiendo de experiencia).
Ambiente de trabajo profesional y agradable.
Oportunidad de trabajar con ingredientes frescos y de alta calidad.
Equipo internacional y colaborativo.
Alojamiento y comida gratuitos.
Pagos extras: 13º y 14º sueldo.
Seguro médico y social completo.
Otros beneficios para empleados.

Lo que te ofrecemos en Global Experts:
Asistencia gratuita en todo el proceso de selección.
Creación de un CV profesional adaptado al mercado.
Entrevistas y acompañamiento en 8 idiomas.
Soporte administrativo y ayuda con la organización del viaje.

📩 ¿Quieres impulsar tu carrera en la cocina internacional?
Postúlate ahora y uno de nuestros consultores se pondrá en contacto contigo.

Looking for a Chef de Partie job in Amor?We've got you!

Chefe de Partida 5* - Chamonix – França (Alojamento, refeições e transporte incluídos)

Chef de Partie - ME Lisbon

Cozinheiro/a 1ª - Four Points by Sheraton Matosinhos

Jefe/a de partida Meliá Collection Cádiz Casa Alameda

Jefe/a de partida en Best Hotels | Cadena hotelera | Hotel Best Costa Ballena, Plaza de Europa, Chipiona, España

Jefe/a de Partida Cocina - Barceló Punta Umbría Beach Resort

Chef de partie (m/w/d) / Cocinero / Austria 2200 - 2400 Euros / netos

Jefe/a de Partida Cocina - Barceló Punta Umbría Beach Resort

Chefe de Partida 5* - Chamonix – França (Alojamento, refeições e transporte incluídos)

Job description

Requirements

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