Garantizar la limpieza, higiene y correcto mantenimiento de las áreas de cocina, office y equipos de trabajo, contribuyendo al cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y prevención de riesgos establecidos por el hotel.

Responsabilidades principales:

- Realizar la limpieza y desinfección de utensilios, menaje, cristalería, cubertería y equipamiento de cocina.
- Operar y mantener correctamente los equipos de lavado industrial.
- Mantener limpias y ordenadas las áreas de cocina, office, cámaras, almacenes y zonas de servicio.
- Retirar y gestionar residuos siguiendo los procedimientos internos y las normativas de higiene.
- Apoyar al equipo de cocina en tareas básicas de preparación cuando sea requerido.
- Reponer material limpio en las distintas áreas operativas.
- Asegurar el correcto almacenamiento de utensilios y equipos.
- Cumplir con los procedimientos de seguridad alimentaria, APPCC y prevención de riesgos laborales.
- Informar de cualquier incidencia, avería o necesidad de reposición al supervisor responsable.
- Colaborar activamente con el resto del equipo para garantizar un servicio eficiente.

Requirements

Minimum degree

None of the above

Experience

Not required

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Job location

Where we areCalle de la Montera, 47, Madrid, España

About the company

Hotel Montera Madrid, CURIO Collection by Hilton

Madrid, Spain

Hotel Chain

Website

Situado en un edificio histórico emblemático, ubicado en una de las esquinas más destacadas de todo Madrid, con fachada a la Gran Vía y a la peatonal Calle de La Montera que conecta la Gran Vía con la Puerta del Sol; el Hotel Montera está en el centro absoluto de la ciudad. Un concepto único desarrollado por el internacionalmente aclamado interiorista Lázaro Rosa Violán. El Hotel cuenta con 93 habitaciones, 8 de ellas amplias y luminosas suites con vistas inmejorables de la Gran Vía madrileña y la Calle Montera. Montera que está presente en todas las habitaciones coronando el galán de noche diseñado exclusivamente para el hotel.

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