Empresa de restauración de temporada de verano en menorca situada en sitios en primera línea de mar y puesta de sol
Servicio de comida, cena y coctelería 
Abierto 4 meses de temporada de verano

Estamos buscando un parrillero profesional para preparar alimentos según las especificaciones exactas del chef y para configurar la partida de parrilla para los servicios. El candidato seleccionado desempeñará un papel clave para contribuir a nuestros objetivos de adquisición y satisfacción del cliente.
Responsabilidades

Responsabilidades:


Elaborar preparaciones en base a los productos de la carta
Realizar mise en place antes de comenzar el servicio
Conocer y ejecutar los distintos tipos de corte de carne, pescado y vegetales.
Limpiar, sanitizar y cortar vegetales
Manejar equipos de cocción y plancha
Chequear peso de materias primas 
Pesar y registrar las mermas
Aplicar técnicas de montaje de platos
Etiquetar los productos según los parámetros definidos por el restaurante
Realizar check de apertura y cierre de turno de su partida.


Parrillero/a

Vestige Collection es una magnífica selección de hoteles y fincas privadas que destacan por su identidad arquitectónica y su emplazamiento. En cada propiedad, respetamos tanto la estructura y el carácter original del edificio, como el contexto natural e histórico en el que nacieron. Nuestro personal, atento y discreto, le garantizará una estancia inolvidable.

Vestige Collection es un proyecto familiar con una historia única. Todo comenzó con las labores de restauración de un magnífico palacio situado en el norte de España. Esto desencadenó una pasión por la recuperación y rehabilitación de patrimonio histórico y cultural, que ha culminado en una pequeña selección de retiros únicos para los viajeros más exigentes. Nos decantamos por propiedades excepcionales situadas en un entorno natural de especial belleza, y enmarcadas en un escenario histórico y cultural destacable.

Se trata de lugares que permiten crear recuerdos inolvidables y que, al mismo tiempo, preservan un importante legado para las nuevas generaciones. Nos esforzamos por brindar a nuestros huéspedes experiencias memorables, siempre con un compromiso absoluto y un profundo respeto por nuestro papel en la protección del patrimonio y su entorno.


Buscamos un/a Housekeeping Manager apasionado/a por la excelencia y el detalle, que lidere el compromiso del equipo, velando por que cada rincón de Son Vell refleje los más altos estándares de limpieza y presentación, garantizando que cada detalle supere las expectativas de nuestros huéspedes.

¿Cuáles serán tus funciones?

Liderazgo y gestión de equipo

•	Participar en selección, formar, motivar y desarrollar al equipo de Housekeeping
•	Planificar horarios y turnos garantizando eficiencia operativa
•	Promover un ambiente de trabajo positivo y orientado al servicio de calidad

Gestión operativa y coordinación

•	Coordinar con Recepción información sobre entradas, salidas y peticiones especiales
•	Coordinar con mantenimiento la resolución de averías y preservación de elementos
•	Gestionar relaciones con proveedores de lavandería y tintorería

Supervisión de calidad y estándares

•	Realizar inspecciones diarias de habitaciones garantizando estándares de calidad
•	Supervisar limpieza de zonas comunes y espacios de servicio
•	Implementar checklists específicos para cada tipo de habitación
•	Minimizar deterioro de mobiliario e instalaciones históricas
•	Asegurar que cada espacio refleje el carácter histórico de Vestige Collection

Gestión de inventarios y presupuesto

•	Realizar inventarios de textiles, amenities y material de limpieza
•	Gestionar pedidos, negociar con proveedores y optimizar costes
•	Preparar informes de control de gastos
•	Implementar prácticas sostenibles

Atención al cliente

•	Anticipar necesidades y gestionar peticiones especiales con discreción
•	Resolver proactivamente incidencias del servicio
•	Coordinarse con otros departamentos para personalizar el servicio



Housekeeping Manager Hotel GL 5*

Estamos buscando camareros/as con una excelente orientación al cliente para nuestros restaurante de Menorca

Las responsabilidades del camarero/camarera incluyen saludar y atender a los clientes, proporcionar información detallada sobre la oferta gastronómica del restaurante, realizar las tareas definidas en el servicio, cobrar la cuenta y despedirse del cliente. 
También debe ser una persona de equipo y poder comunicarse de manera efectiva con las personas de cocina para brindar una excelente experiencia a nuestros huéspedes se valora un 2 idioma frances.
se ofrece alojamiento en caso de necesidad


Camarero/a 

 Vestige Collection:


Vestige Collection es un proyecto con alma que nace del compromiso de rescatar y preservar el patrimonio arquitectónico y cultural de España. Transformamos propiedades históricas excepcionales desde palacios del siglo XVIII hasta construcciones señoriales en experiencias de hospitalidad de lujo discreto, respetando la esencia, la memoria y la identidad de cada lugar. Ofrecemos a nuestros huéspedes la oportunidad de conectar con la historia, la naturaleza y la autenticidad, bajo los más altos estándares de excelencia en el servicio.

Actualmente nos preparamos para la apertura de dos propiedades en Menorca: Son Vell (Ciutadella) y Son Ermità / Binideufà (Ferreries), y estamos en la búsqueda de profesionales comprometidos con la excelencia para formar parte de nuestro equipo.


Sobre Son Vell


Son Vell, que se encuentra en un impresionante paraje dentro de una extensa finca de 180 hectáreas y a muy poca distancia de la costa, se alza sobre la tierra como un símbolo eterno de la elegancia y la belleza de Menorca. Las habitaciones y suites, todas ellas amplias y sofisticadas, se distribuyen entre la casa solariega original del siglo XVIII, las dependencias tradicionales restauradas y una serie de edificios nuevos construidos con gran esmero en los jardines aromáticos.


Sobre Son Ermitá y Binidufà


Ubicados en el corazón rural de Menorca, estos dos hoteles boutique encarnan la serenidad mediterránea y la arquitectura tradicional menorquina. Rodeados de naturaleza virgen y con acceso privilegiado al litoral de la isla, Son Ermità y Binidufà ofrecen una experiencia gastronómica que celebra el producto local, la temporada y la cocina de proximidad

Descripción del puesto:

Como Recepcionista en Vestige Collection, serás el primer punto de contacto con nuestros huéspedes. Tu misión será acoger, asistir y acompañar a cada persona que cruce nuestras puertas, asegurando que su experiencia sea memorable desde el primer momento. Este rol combina la calidez de la hospitalidad con los más altos estándares de servicio, en un entorno donde la atención al detalle es fundamental y la satisfacción del cliente son fundamentales.


¿Cuáles serán tus funciones?




* Gestionar los procesos de check-in y check-out con eficiencia, asegurando una experiencia personalizada
* Atender las solicitudes, consultas e incidencias de los huéspedes de manera proactiva y resolutiva
* Proporcionar información detallada sobre las instalaciones del hotel, servicios disponibles y recomendaciones locales
* Gestionar reservas, modificaciones y cancelaciones a través de diferentes canales (teléfono, email,etc) y OTA´s  (Online Travel Agencies)
* Coordinar con otros departamentos (housekeeping, mantenimiento, F&B) para garantizar la satisfacción del huésped
* Administrar la caja de recepción y facturación siguiendo los procedimientos establecidos
* Mantener actualizada la base de datos de huéspedes y gestionar perfiles VIP
* Manejar quejas o reclamaciones con empatía y profesionalidad, buscando soluciones satisfactorias para los clientes que eleven la calidad del servicio
* Asegurar la organización del área de recepción para que refleje los estándares de la marca

Recepcionista

Somos Design es una empresa especializada en facility services y talento para hoteles y restaurantes, acompañando proyectos desde la preapertura hasta la operación, con foco en excelencia, personas y sostenibilidad.

RECEPCIONISTA DE HOTEL
Apertura Hotel Santandría Bai 5★ – Ciutadella, Menorca


Tu carrera en hotelería de lujo merece un check-in a la altura.
Y este puede ser el momento.
Desde Somos Design, especialistas en talento y facility services, nos encontramos en plena fase de preapertura de un exclusivo hotel 5★ en Cala Santandría, Ciutadella (Menorca), y buscamos incorporar Recepcionistas de Hotel para formar parte del equipo fundador.
En Santandría Bai 5★, la recepción no es un mostrador:
es el corazón de la experiencia, el primer “wow” y el último recuerdo.

🎯 Misión del puesto
Ser la primera cara y la voz del hotel, ofreciendo una experiencia de acogida cálida, profesional y personalizada, alineada con los estándares de un hotel 5★, acompañando al huésped durante todo su journey con cercanía, agilidad y excelencia operativa.

🧩 Responsabilidades principales
•	Realizar procesos de check-in y check-out garantizando una experiencia fluida y memorable.
•	Atención al cliente nacional e internacional, anticipándose a necesidades y resolviendo incidencias con criterio y elegancia.
•	Gestión de reservas, facturación, cobros y control de caja.
•	Manejo del PMS hotelero y coordinación con otros departamentos (Housekeeping, Guest Relations, F&B).
•	Promoción de servicios del hotel (upselling y cross-selling).
•	Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio 5★.
•	Participar activamente en la fase de preapertura, formación y puesta en marcha de procedimientos.

👤 Perfil que buscamos
•	Experiencia previa como Recepcionista en hoteles 4★ superior o 5★ (muy valorable).
•	Formación en Turismo, Hostelería o similar.
•	Dominio de español e inglés; otros idiomas serán un plus estratégico.
•	Experiencia con PMS hoteleros.( Ulyses)
•	Alta orientación al cliente, actitud proactiva y cuidado extremo del detalle.
•	Capacidad para trabajar en equipo, gestionar picos de actividad y mantener siempre el foco en la experiencia del huésped.
•	Disponibilidad para residir en Menorca (Ciutadella).

🤝 Qué ofrecemos
•	Incorporación a un proyecto de nueva apertura 5★ con identidad propia.
•	Contrato fijo discontinuo (marzo a octubre)
•	Alojamiento incluido mientras se desempeñe el trabajo.
•	Contrato estable y condiciones competitivas acorde al perfil.
•	Entorno profesional exigente, moderno y con cultura people first.


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Parrillero/a

Housekeeping Manager Hotel GL 5*

Camarero/a

Recepcionista

RECEPCIONISTA DE HOTEL Apertura Hotel Santandría Bai 5★ – Ciutadella, Menorca

Parrillero/a

Job description

Requirements

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