El Pradal fue fundado en 2014 por el empresario José Antonio Eugercios, presidente del grupo El Pradal y propietario de Síbari Food Service/Euroanchoas (una de las empresas de distribución de productos gastronómicos más destacada de España, con más de 4.000 referencias de productos). El grupo El Pradal tiene los restaurantes Dogma, El Clásico, El Pradal, La Casita de El Pradal y Noi.