Bar Manager

Cadena hotelera mallorquina comprometida con la sostenibilidad que consta de un total de 14 hoteles en las mejores zonas de Mallorca. Destaca por la fidelidad de los clientes y por su personal cualificado. En 2023 nace su nuevo proyecto Honne Hotels, que ofrece la última tendencia de Brunch Unlimited en Mallorca

Serás el/la responsable de liderar el equipo de barra y el snack bar al mediodía, garantizando un servicio excepcional, eficiente y alineado con los estándares de la cadena. Supervisarás la operativa diaria, la gestión de inventarios, la atención al cliente y la formación del equipo.

¿Qué estamos buscando?
- Experiencia mínima de 3 años en posición similar en hoteles.
- Formación en Hostelería, Turismo o similar.
- Conocimiento avanzado en mixología y gestión de bebidas.
- Capacidad de liderazgo, resolución de problemas y trabajo en equipo.
- Flexibilidad horaria y disponibilidad para turnos de tarde.
- Nivel alto de inglés y alemán.

¿Qué funciones realizarás?
- Coordinar y supervisar el servicio de barra.
- Garantizar la satisfacción del cliente mediante un servicio personalizado.
- Controlar el stock, pedidos y costes asociados.
- Formar y motivar al equipo de bartenders.
- Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.


Jefe de Bar

Como líder del sector hotelero en el mundo, Marriott International posee más de 7.600 hoteles y 30 importantes marcas de hotel. Estamos en 133 países y territorios, y seguimos creciendo. ¡Te esperan oportunidades sin igual! El siguiente paso en tu carrera podría llevarte a tu mayor aventura.

The St. Regis Mardavall Mallorca Resort
- El St. Regis Mardavall Mallorca Resort, el epítome del buen gusto en la costa suroeste de Mallorca, combina sofisticación y lujo moderno para crear un refugio excepcional.

Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel
- El Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel, el primer golf resort en la isla, es un destino favorito para los aficionados a los deportes y las familias. 

Castillo Hotel Son Vida
- El Castillo Hotel Son Vida, un hotel sólo para adultos +16, ofrece vista panorámica a la preciosa bahía de Palma y es el fiel reflejo del atractivo estilo de vida de la señorial zona donde se encuentra ubicado.

POSITION PURPOSE

The Ass Food & Beverage Director supports the F&B Director in leading the overall operations of the hotel’s food and beverage department, ensuring excellence in guest experience, operational efficiency, and adherence to brand standards. This role requires a strong operational mindset, leadership presence, and a continuous focus on service quality, profitability, and team development. Direct report to the F&B Director.

Key responsibilities:

Operational Excellence & Guest Experience

· Ensure the highest standards of service and hospitality across all F&B outlets, including restaurants, bars, banquets, room service, and minibar.

· Conduct daily departmental tours and inspections to guarantee cleanliness, sanitation, and compliance with health and safety regulations.

· Monitor guest satisfaction indexes, revenue goals, costs, and quality indicators, taking corrective action when necessary.

· Ensure that all operations align with hotel standards and brand philosophy.

· Support and participate in internal and external audits to achieve quality objectives and continuous improvement.

Team Leadership & Development

· Lead, motivate, and continuously train the F&B team in alignment with Standard Operating Procedures (SOPs).

· Conduct regular coaching sessions, performance evaluations, and developmental conversations.

· Support the F&B Director in recruitment, onboarding, and staff retention initiatives.

· Foster a positive, inclusive, and performance-driven work environment.

Financial & Administrative Management

· Collaborate with the F&B Director on budgeting, forecasting, and revenue planning.

· Analyze financial performance, cost control, and operational metrics to optimize profitability.

· Oversee purchasing and inventory control processes, ensuring accuracy and accountability.

· Participate actively in monthly inventories and reporting.

Events, Promotions & Coordination

· Assist the Banquet team in the planning and execution of events and banquets.

· Coordinate with other departments to ensure seamless delivery of events and guest experiences.

· Proactively seek opportunities to drive revenue and enhance the hotel’s F&B reputation.

Quality & Brand Standards

· Ensure daily operational excellence in accordance with brand and hotel service standards.

· Maintain constant alignment with company policies, sustainability initiatives, and hygiene standards.

· Uphold a professional and polished appearance consistent with brand expectations.

What's in it for you:

Career growth opportunities in a fast-growing international brand

Exclusive rates at Marriott International hotels worldwide

Physiotherapy services

Associate Assistance Program

Excellent learning and development opportunities

Employee referral program

Discounts at our restaurants

Free golf training courses and special rates

Assistant F&B Director (Castillo Hotel Son Vida)

A sólo 20 minutos de Palma, en un enclave privilegiado a los pies de la Sierra de la Tramuntana declarada 
Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, se encuentra Grand Hotel Son Net, situado en una histórica finca mallorquina del siglo XVII, combina elegancia clásica, gastronomía de alto nivel y un servicio excepcional. Nuestro compromiso es ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes, destacando la autenticidad, la sostenibilidad y la excelencia.

Con sólo 31 habitaciones y suites, Grand Hotel Son Net combina una arquitectura elegante y palaciega con 
interiores transformados con buen gusto, relajados, románticos e íntimos; vistas impresionantes, huerto de 
cítricos y exuberantes jardines mediterráneos.

Con una extensión de 57.000m2 de terreno ajardinado, la propiedad cuenta con varias piscinas, la principal de 30m, flanqueadas por cabañas privadas que descansan a la sombra, rodeadas de césped impecablemente cuidado y macizos 
de flores que dan paso al huerto ecológico, una pequeña granja, olivos centenarios, árboles frutales y al viñedo privado donde se produce el vino blanco de uva Malvasía de la Finca.

En nuestro exclusivo hotel, buscamos un/a Maître de Desayunos con pasión por la excelencia en el servicio, atención al detalle y liderazgo operativo. Esta persona será la encargada de coordinar y supervisar el servicio de desayunos, garantizando una experiencia única y memorable para nuestros huéspedes desde el primer momento del día.


Tus OBJETIVOS

Ofrecer un servicio de desayunos impecable, elegante y personalizado que refleje los más altos estándares de hospitalidad de un hotel 5* GL, asegurando la satisfacción total del huésped desde su primer contacto con el servicio de restauración, y posicionando el desayuno como uno de los momentos más valorados de su estancia.


Tus FUNCIONES PRINCIPALES:

- Coordinar y supervisar al equipo de sala durante el servicio de desayunos.

- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y atención al cliente propios de un hotel 5* GL.

- Colaborar estrechamente con cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente.

- Gestión de reservas, asignación de mesas y atención personalizada a los huéspedes.

- Formación y motivación del equipo de desayunos.

- Supervisión del montaje, reposición y presentación del servicio a la carta.

- Control de stock, pedidos y gestión de incidencias del turno.

- Implementación de mejoras continuas en el servicio.



Eres el/la CANDIDAT@ que buscamos si cumples los siguientes requisitos:

- Experiencia mínima de 2 años como maître o responsable de desayunos en hoteles de la misma categoría.

- Formación en Hostelería, Turismo o similar.

- Nivel alto de inglés (imprescindible); se valorarán otros idiomas (alemán, etc.).

- Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y atención al cliente.

- Conocimiento de normas de protocolo y servicio en hotelería de lujo.

- Capacidad para anticiparse a las necesidades del huésped y superar sus expectativas.

- Actitud positiva, organizada y orientada al detalle.



¿Por qué NOSOTROS?:

- Incorporación a un hotel de referencia dentro del sector.

- Entorno de trabajo dinámico y profesional.

- Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa.

- Condiciones competitivas según experiencia y valía del candidato/a.

- Posibilidad de alojamiento en función del perfil.

Maître Desayunos - Puigpunyent, España

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". 
 
ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

Autograph Collection Hotels forma parte del portafolio de Marriott International, reconocido por su colección de hoteles únicos que destacan por su diseño, autenticidad y personalidad. Cada propiedad ofrece una experiencia inigualable, en línea con las expectativas de los viajeros más exigentes.

El Autograph Collection Son Antem, resort de 5* ubicado en Llucmajor (Mallorca), combina la elegancia del lujo contemporáneo con la esencia mediterránea. En este entorno exclusivo, buscamos un/a Restaurant Manager con sólida experiencia en liderazgo de equipos, operaciones de F&B y orientación al detalle, que contribuya a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional.

· Principales funciones

Supervisar y participar activamente en el servicio diario, asegurando la excelencia en cada punto de contacto con el cliente.

Servir platos y bebidas, incluidas bebidas alcohólicas, manteniendo los estándares de presentación y protocolo de la marca.

Mantener comunicación fluida y constante con el equipo de cocina sobre el estado del menú, tiempos de servicio, disponibilidad de productos y necesidades especiales (alergias, dietas, preferencias).

Coordinar y supervisar los montajes, turnos y asignaciones de personal para los diferentes servicios (desayuno, almuerzo, cena, eventos).

Asegurar la limpieza, el orden y la correcta presentación de todas las áreas de trabajo y material de servicio.

Revisar la calidad, presentación y temperatura de los platos antes de su servicio.

Garantizar que el equipo trabaje de forma coordinada y eficiente, fomentando la comunicación y el espíritu de colaboración.

Colaborar con la Dirección en las actividades de contratación, formación, planificación, evaluación, asesoramiento y motivación del personal, actuando como modelo de liderazgo y profesionalidad.

· Requisitos del puesto

Experiencia mínima de 2 años como Maître o puesto similar en hoteles o restaurantes de alto nivel.

Experiencia en gestión de eventos y operaciones de restauración en hoteles de 4* o 5*.

Haber liderado un equipo de más de 15 personas.

Nivel alto de español e inglés (se valorarán otros idiomas).

Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y orientación al cliente.

Capacidad para trabajar bajo presión, priorizar tareas y mantener altos estándares de calidad.

Conocimientos en sistemas de gestión F&B (Opera) y control de costes.

Carnet de conducir.

Posibilidad de alojamiento según valía.

· Condiciones: 

Posibilidad de alojamiento según valía

Jefe/a de sector - Hacienda Son Antem - Autograph Collection 

Palia Hotels:
Grupo hotelero formado por 8 hoteles localizados en, Mallorca, Málaga y Tenerife, de 3* y 4* ubicados en las mejores zonas para ocio y diversión tanto para adultos como para niños.

Europalia:
Agencia de receptivo, contamos con agencias en Málaga, Mallorca y Tenerife. Entre nuestros productos existen ofertas de hoteles, guías, animación, alquiler de coches e incluso transporte.

Conviértete en parte de nuestro equipo como Jefe de  Bares y Comedor e una reconocida cadena hotelera en Mallorca. Buscamos a un profesional apasionado por la hosteleria y con al menos 2 a 3 años de experiencia en puestos similares. Serás responsable de supervisar el servicio en el bar y el comedor, asegurando la satisfacción de los clientes y la eficiencia del personal a tu cargo. Tus habilidades para gestionar equipos, tu formación en Hostelería y tu fluidez en francés serán fundamentales para tener éxito en esta posición. Ofrecemos un contrato fijo - discontinuo y jornada completa, además de un entorno dinámico donde podrás seguir desarrollando tu carrera profesional.

Jefe de Bares y  Comedor zona Levante de Mallorca

Somos una Rosticeria y Restaurante Italiano ubicado en Palma de Mallorca, donde ofrecemos una experiencia gastronómica única.

¿Sabías que algunas de nuestras recetas han sido elaboradas y perfeccionadas dentro de nuestras propias paredes?

¡Así es! Además, ofrecemos varias recetas familiares y utilizamos técnicas que se han transmitido a lo largo de generaciones, lo que hace que nuestros platos tengan un sabor auténtico y tradicional.

L’arancina es una empresa de restaurantes joven, ambiciosa y comprometida con sus colaboradores donde el amor es la clave de todo.

Tenemos una pasión: ¡La comida!


🛠️ PRINCIPALES FUNCIONES

- Realización de horarios y solicitudes de vacaciones por parte del personal a cargo.
- Dirigir y delegar las funciones mensuales, semanales y diarias del personal de sala.
- Coordinar el servicio para que sea fluido, eficiente y de que los platos se sirvan a tiempo y a la temperatura adecuada.
- Realizar semanalmente el inventario de sala mediante el sistema establecido y reportarlo.
- Revisar que se cumplen las normativas relacionadas con la higiene y que tanto las instalaciones como los alimentos y bebidas se ajustan a la regulación sanitaria vigente.
- Asegurarse de que se cumpla la política de uniformidad del restaurante.
- Gestionar las reservas, el menú y la carta. Además de conocer bien la carta y aconsejar a los comensales sobre sus opciones de comida y bebida haciendo hincapié en una buena selección de la carta de vinos según el tipo de comida que se pida.
- Formar y contratar a camareros y otro personal que dependa del jefe de sala.
- Coordinar con el chef cuáles serán las recomendaciones de cada día.
- Promover un trabajo en equipo eficiente

✅ REQUISITOS

- Experiencia previa demostrable de 2 años en servicio de gestión de personal y sala.
- Habilidades de liderazgo
- Conocimientos en vinos y bebidas
- Conocimientos en seguridad alimentaria
- Inglés alto
- Soft skills: Habilidades de comunicación, capacidad para trabajar bajo presión, habilidades para resolver problemas

💼 TE OFRECEMOS

-Incorporación a una empresa consolidada y en expansión.
-Rol clave dentro del equipo operativo
-Ambiente dinámico y colaborativo.
-Remuneración competitiva según experiencia y perfil

 ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

Si cumples con los requisitos y estás interesado en unirte a nuestro equipo, envía tu currículum y carta de presentación a través de esta oferta. Agradecemos todas las candidaturas y nos pondremos en contacto con todas aquellas que cumplan con los criterios de selección.

¡Esperamos conocerte pronto!

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Jefe de Bar

Assistant F&B Director (Castillo Hotel Son Vida)

Maître Desayunos - Puigpunyent, España

Jefe/a de sector - Hacienda Son Antem - Autograph Collection

Jefe de Bares y Comedor zona Levante de Mallorca

Encargado/a de sala

Jefe de Bar

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Requirements

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