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Certificación Camarero

Descripción del Curso

En el sector turístico la figura del camarero es esencial. ¿Te imaginas un mundo sin camareros?

Gracias a los camareros los momentos de ocio son mejores. La atención que ofrece un camarero tiene una gran influencia sobre el servicio que recibimos.

Los camareros tienen contacto directo con el cliente y están presentes en los mejores momentos de desconexión!

Con la presente certificación trabajaremos juntos todos los conocimientos necesarios para ofrecer un servicio de calidad.

Posibilidad de realizar la formación en formato online, presencial y semipresencial

Requisitos

Empleo actual en hostelería o inscripción en un programa de hostelería acreditado.

Solicitud de información

Objetivos del curso

Formar a los profesionales de Sala en aspectos esenciales de la relación con los clientes y formarlos en funciones concretas de su puesto de trabajo

- Aportar conocimientos necesarios sobre la base del óptimo servicio al cliente

- Profundizar en aspectos clave del día a día del departamento

- Alcanzar un nivel superior de calidad en el servicio ofrecido

Contenidos

Responsabilidad del empleado

Apariencia personal

Uniformes

Políticas de redes sociales y móviles

Políticas de empleados

Tu empresa

La hoja de datos de tu empresa

Política de la empresa

Aeropuerto/Transporte local

Director de turno / Duty Manager

Uso de las instalaciones de la empresa

Mantenimiento de la empresa

Objetos perdidos

Reciclaje

Regulaciones de seguridad

Seguridad

Emergencias

Patógenos transmitidos por la sangre

Reglamentos OSHA (Administración de Seguridad y Salud)

Hábitos de trabajo seguros

Calidad de servicio al cliente

El poder de la historia de los clientes

Gestión de la reputación

Trabajo en equipo y comunicación con otros departamentos

Comunicación con el cliente

Manejo y resolución de solicitudes y reclamaciones de clientes

Acompañamiento de clientes

VIP's

Tratar a los huéspedes bajo la influencia del alcohol

Camarero de restaurante 

¿Qué es un camarero de restaurante?

Trabajar como un equipo

Seguridad en la cocina

Departamento de salud y normativa

Menús del restaurante

Términos y plazos para la preparación de alimentos

Términos del equipo para alimentos y bebidas

Preparación previa a la comida

Mesas auxiliares

Bandejas y envases

Tipos de cristalería y usos

Vajilla

Cuchillería

Mantelería

Durante la comida

Acercarse a la mesa

Anticiparse a las necesidades de los clientes

Servir bebidas

Tomar pedidos de comida

Ventas sugerentes y Upselling

Servir la comida

Regresar a la mesa

Responder a clientes insatisfechos

Mantener la mesa

Comprobar las estaciones

Vender artículos después de la cena

Preparar comida para llevar

Presentar la factura al cliente

Pago de cheques de clientes

Continuar la secuencia de servicio

Bebidas alcohólicas

Servicio de alcohol responsable

Políticas de propinas

Datos del Curso

Modalidad
Distancia
Ciudad
Consultar
Idioma
Español e inglés
Titulación
Curso
4h (online)
Precio
98 €
Bonificable
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Fecha de inicio
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