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Camarero servicio de sala con prácticas

Descripción del Curso

Al matricularte en el curso de Camarero de Servicio de Sala con prácticas adquirirás todo tipo de conocimientos, ya que el temario propuesto de esta iniciativa formativa está dividido en bloques temáticos en los que aprenderás cómo los profesionales deben tratar a los clientes, la clasificación de los servicios, la decoración de mesas, la facturación y cobro, la atención al cliente o la gestión de reclamaciones, entre otros.
Durante las 250 horas de estudios dispondrás de la ayuda de un fantástico equipo de tutores, para que te resulte más sencillo superar la parte teórica. Tras esto, podrás disfrutar de una estancia formativa en una empresa del sector. No lo pienses más y pide información hoy mismo.

Requisitos

Sin requisitos

Solicitud de información

Objetivos del curso

1. Conoce cómo funciona un restaurante, desde el aprovisionamiento interno hasta el proceso de facturación.

2. Familiarízate con las directrices de atención al cliente y comunicación en restauración para conseguir siempre la máxima satisfacción.

3. Adquiere conocimientos en torno al servicio de vinos, incluyendo aprovisionamiento, conservación, cata y maridaje.

4. Conoce las técnicas de acabado de platos y elaboraciones a la vista del cliente.

Contenidos

MÓDULO I. SERVICIOS EN RESTAURANTE
Tema 1. El restaurante
Tema 2. Aprovisionamiento interno de materiales, equipos y materias primas
Tema 3. Mise en place del Restaurante
Tema 4. Facturación en restauración

MÓDULO II. SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURANTE
Tema 5. Servicio al restaurante
Tema 6. Atención al cliente en restauración
Tema 7. La comunicación en restauración

MÓDULO III. SERVICIO DE VINOS
Tema 8. Elaboración del vino en hostelería
Tema 9. Servicio de vinos
Tema 10. Cata de vinos
Tema 11. Aprovisionamiento y conservación de vinos
Tema 12. Cartas de vinos
Tema 13. Maridaje

MÓDULO IV. ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS
Tema 14. Utilización de equipos, utensilios y géneros para elaboraciones a la vista del cliente
Tema 15. Desespinado de pescados, mariscos y trinchado de carnes

MÓDULO V. OTRAS TAREAS Y SERVICIOS
Tema 16. Servicios especiales y eventos en restauración: instalaciones y equipos
Tema 17. Otros eventos en restauración
Tema 18. Decoración y montaje de expositores

Datos del Curso

Modalidad:
Semipresencial
Ciudad
Consultar
Idioma
Consultar
Titulación
Curso
350
Precio
795 €
Bonificable
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Fecha de inicio
Consultar fecha

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