Director de F&B - Hesperia Madrid

- Organizar y coordinar a todo el personal del departamento optimizando los recursos humanos y materiales
- Dirigir la operativa del restaurante asumiendo un papel operativo y atendiendo al cliente en primera persona.
- Confeccionar los turnos y horarios del personal a su cargo, informando de las altas, bajas, ausencias, etc.
- Asegurar la buena imagen y excelencia de trato al cliente de su equipo
- Seleccionar, formar y evaluar a todo el personal del Departamento
- Participar activamente en Acciones de Calidad
- Atender las quejas y sugerencias de los clientes y colaboradores
- Difundir las normas de calidad y animar a su personal a su cumplimiento
- Velar por el buen uso y funcionamiento de los procedimientos operativos de su departamento
- Aportará nuevas ideas para los distintos puntos de ventas, así como instaurar y aplicar nuevas acciones que se aprueben en el Restaurante o en el área de banquetes.