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2º Jefe/a de Cocina - Don Hoteles (Costa del Sol, Málaga)

  • Empresa: Sol Hoteles
  • Ubicación: Torremolinos, Málaga
  • Fecha de publicación: 27/06/17
  • +50 personas inscritas a esta oferta de empleo

  • Salario: No especificado
  • Área: Cocina, Cocina
  • Tipo de contrato: Temporal
  • Tipo de jornada: No especificado

Descripción de la oferta

Nº Vacantes : 1

Don Hoteles es un complejo de tres hoteles de cuatro estrellas situado en Torremolinos, Málaga.

Precisamos incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocina que brinde apoyo al Executive Chef en la organización y supervisión de las actividades del personal para asegurar la calidad de los alimentos ofrecidos en los puntos de venta, contribuyendo así, a la rentabilidad del área de F&B y al logro de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años como 2º jefe de cocina o puesto similar
• Formación en Cocina Grado Medio, Hostelería o similar
• Experiencia previa en Buffet, Cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos
• Manejo del paquete office (Word, Excel...)
• Nivel de Inglés medio.
• Capacidad para gestionar equipos, dotes de comunicación, alta orientación al servicio, creatividad y pensamiento analítico
• Conocimiento e implementación sistema APPCC

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