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2º Jefe/a de Cocina

domainPalia Hotels

placeSantanyí, Illes Balears

event_available10/04/18

Descripción de la oferta

PALIA HOTELES, empresa familiar con hoteles de 3* y 4* en Malaga, Baleares y Tenerife, busca 2º Jefe/a de Cocina para su hotel de 3* en Porto Cari, Cala D’Or.

Se precisa 2º Jefe/a de Cocina para colaborar junto con el Jefe de Cocina en la organización y gestión del Departamento.
Sus principales responsabilidades serán:
- Organizar, y coordinar junto con el Jefe del departamento el trabajo del personal de cocina.
- Cumplimiento de los estándares de calidad marcados por la empresa, ya sea en procedimientos, satisfacción de clientes, higiene alimentaria, y calidad del servicio.
- Asegurarse del seguimiento de normativa en materia de seguridad alimentaria, alérgenos, etc., por parte del personal de cocina a su cargo

Requisitos

Titulación mínima: EGB/ESO
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante

Otros:
Profesional dinámico, con experiencia mínima de 3 años como Chef en hoteles vacacionales de 3*.
- Experiencia en servicio buffete y show cooking,
- Clara orientación al servicio y a la calidad, y con dotes de comunicación.
- Formación mínima: Bachillerato; se valorará ciclo superior en cocina o similar.
- Habituado a trabajar en sistema APPCC
- Se valoraran conocimientos de idiomas.
Se Ofrece:
- Incorporación inmediata.
- Contrato a Jornada Completa para la temporada.
- Formación continua.
- Salario a convenir según valía del candidato

Último inscrito: Hace 15 días

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