Turijobs utiliza cookies propias y de terceros para mejorar la navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración de su navegador u obtener más información en nuestra página informativa sobre las cookies. Aceptar

La oferta ha caducado

Jefe/a de Bebidas & Alimentación

  • Empresa: Hotel Villa Antilla
  • Ubicación: Orio, Guipúzcoa
  • Fecha de publicación: 04/11/17
  • +50 personas inscritas a esta oferta de empleo

  • Salario: No especificado
  • Área: Dirección, Subdirección
  • Tipo de contrato: Indefinido
  • Tipo de jornada: Jornada completa

Descripción de la oferta

Nº Vacantes : 1

El Hotel Villa Antilla, frente a la playa en Orio (Guipúzcoa) precisa incorporar un/a maître con habilidades para la motivación y gestión del equipo, en restauración y en organización de eventos de todos los tamaños 

Entre sus principales actividades y funciones destacan: 

• Asignar las actividades y tareas del personal a cargo, distribuyendo los turnos y organizando las vacaciones de su equipo,
• Supervisar el montaje de los eventos, congresos, y actos de todo tipo, organizando la disposición de los salones,
• Responsible del seguimiento de los eventos y las reservas de restauración,
• Controlar el servicio y atención al cliente de los camareros/as bajo su responsabilidad, tanto en el desarrollo de eventos, congresos y
actos relacionados con la restauración dentro de su ámbito de responsabilidad, como durante el servicio de desayuno, bar y
restaurante del hotel, marcando el ritmo de dicho servicio (entrada de platos, cambio, etc.),
• Realizar la facturación diaria de eventos, banquetes, y consumos de restaurante y bar, introduciendo la información requerida en los
sistemas de gestión del Hotel Group (número de comensales, precio por comensal, consumiciones, etc.), y efectuando el arqueo o
cuadre de caja del restaurante y bar,
• Controlar la bodega del restaurante del hotel, el stock existente y solictudes necesarias a distribuidores nacionales o locales definidos,
• Definir y proponer a la Dirección los precios de las bebidas disponibles,
• Analizar los costes derivados de la contratación del personal extra destinado a banquetes, eventos, etc. 

Requisitos

Conocimientos Específicos: 

- Conocimientos técnicos relativos a: Servir mesas, gestión y servicio del vino, gestión de eventos 
- Conocimientos de informática 
- Idiomas: inglés medio-alto. Se valorarán conocimientos de otros idiomas. 

Experiencia Profesional: 
- Experiencia mínima de 3 años como maître en un hotel/restaurante 

Requiere disponibilidad para trabajar en turnos y los fines de semana

Actitudes: 

- Proactividad
- Orientación commercial fuerte, buen vendedor
- Resolución de conflictos 
- Motivación al logro 
- Orientación a objetivos
- Orientación al cliente 
- Orientación comercial
- Liderazgo

Último inscrito: Hace 41 días
Inscribirme

Comparte esta oferta

Recibir ofertas como esta por correo

Podrás suspender el envío siempre que quieras.