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Jefe/a de Sala Hotel Baqueira Ski Resort (Temporada de Invierno)

  • Salary: Not specified
  • Area: Waiting staff
  • Type of Contract: Temporary
  • Schedule: Full time, A determinar

Job Description

No. of vacancies : 1

Como responsable del Dpto. de Sala del hotel, la persona seleccionada se encargará de:

•Planificar y organizar las actividades diarias de los camareros, así como supervisar la correcta realización de las mismas
•Seleccionar y formar al personal a su cargo en los procedimientos internos del Dpto. para garantizar así los estándares de calidad de la Cía.
•Elaboración de menús y cartas para su oferta en los diferentes puntos de venta del hotel junto con el Jefe de Cocina y el Director de hotel.
•Organizar, realizar, en su caso, y supervisar la correcta preparación, disposición y limpieza del restaurante, bar y salas
•Planificar semanalmente los recursos humanos y materiales destinados a los eventos y revisar diariamente cancelaciones o reservas de los mismos.
•Realiza el inventario del comedor y la bodega, y coordina el aprovisionamiento de materias primas, productos y enseres de la cocina, comedor, coffee shop, etc.
•Comunicar al equipo a su cargo y a los Dptos. implicados las incidencias acaecidas durante el día y revisar las actividades realizadas en el turno anterior.
•Control presupuestario del Dpto. de Sala.
•Fomenta las correctas relaciones interdepartamentales, especialmente con el departamento de Cocina.
•Cuando sea necesario, atender al cliente tanto en el restaurante, bar, eventos y resolverle cualquier incidencia, en su caso. Cierre de caja

OBSERVACIONES
•Se proporcionará alojamiento.
•Duración de la temporada: 01 de Diciembre de 2017 al 02 de Abril de 2018

Requirements

EXPERIENCIA Y FORMACIÓN
•Formación de Grado Medio. Se valorarán estudios de Hostelería/Turismo.
•Al menos 1 año como Jefe de Sala en hotel de 5*
•Nivel alto de Inglés.
•Informática: MS Office (Usuario).

COMPETENCIAS

•Liderazgo
•Orientación al Cliente
•Organización y Planificación
•Iniciativa
•Trabajo en equipo

Last Application: Today
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