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Ayudante de Cocina

  • Empresa: Fuerte Hoteles
  • Ubicación: Marbella, Málaga
  • Fecha de publicación: 18/01/18
  • +50 personas inscritas a esta oferta de empleo

  • Salario: No especificado
  • Área: Cocina, Cocina
  • Tipo de contrato: Temporal
  • Tipo de jornada: Jornada completa

Descripción de la oferta

Nº Vacantes : 3

Se necesita incorporar a Ayudantes de Cocina para Marbella, Málaga.

Funciones:

Para alcanzar el objetivo del cargo, el/la ayudante de cocina realizará las siguientes funciones:

a)Colaborar en la preparación, cocina y presentación de productos de uso culinario.
b)Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
c)Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
d)Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
e)Conocimiento de diferentes tipos de cocina internacional y nacional.
f)Desempeñar sus funciones en las diferentes partidas de la cocina, pescados, carnes, cuarto frío y repostería.
g)Almacenar productos alimentarios.
h)Elaborar guarniciones y acompañamientos.
i)Preparar y presentar elaboraciones básicas y platos elementales diseñados por el cocinero.
j)Realizar la limpieza y adecuación de la cocina y las salas anexas.
k)Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.

Requisitos

FORMACIÓN
Formación Profesional o Ciclo Formativo Grado Medio/Superior en Cocina.Y/o Certificado de Profesionalidad en Área de Cocina y Gastronomía y/o Graduado en ESO con formación específica en el sector de la hostelería.
IDIOMAS
Se valorará conocimientos de Inglés y/o Alemán.
INFORMÁTICA
Valorable dominio en aplicaciones informáticas de gestión en ofimática.
EXPERIENCIA LABORAL
Mínimo de 6 meses a 1 año de experiencia laboral demostrable ocupando puesto de Ayudante de Cocina.
HABILIDADES TÉCNICAS
·Formación específica en seguridad e higiene alimentaria.
·Almacenaje de productos alimentarios.
·Conocimientos de productos y técnicas de limpieza.

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