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Chef Hotel 4* en Sa Coma

domainPalia Hotels

placeManacor, Illes Balears

event_available10/05/18

Descripción de la oferta

PALIA HOTELES, empresa familiar con hoteles de 3* y 4* en Málaga, Baleares y Tenerife, busca 2º Jefe/a de Cocina para su hotel de 4* en Sa Coma.

Se precisa Jefe/a de Cocina para su Hotel Palia Sa Coma 4*, para dirigir, organizar y gestionar el departamento.
Reportará directamente a la Dirección del Hotel;
Sus principales responsabilidades serán:
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina.
-Cumplimiento y seguimiento de la rueda de menús establecida.
Cumplimiento de los estándares de calidad marcados por la empresa, ya sea en procedimientos, satisfacción de clientes, higiene alimentaria, y calidad del servicio.
- Asegurarse del seguimiento de normativa en materia de seguridad alimentaria, alérgenos, etc., por parte del personal de cocina a su cargo.


Requisitos

Titulación mínima: FP
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante

Otros:
Requisitos
- Profesional dinámico, con experiencia mínima de 2 años como Chef en hoteles vacacionales de 4*.
- Experiencia en servicio buffete y show cooking,
- Clara orientación al servicio y a la calidad, y con dotes de comunicación.
- Formación mínima: Bachillerato; se valorará ciclo superior en cocina o similar.
- Habituado a trabajar en sistema APPCC
- Se valoraran conocimientos de idiomas.

Se Ofrece:
- Incorporación inmediata.
- Contrato a Jornada Completa para la temporada.
- Formación continua.
- Salario a convenir según valía del candidato

Último inscrito: Hoy

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