Turijobs utiliza cookies propias y de terceros para mejorar la navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración de su navegador u obtener más información en nuestra página informativa sobre las cookies. Aceptar

Jefe/a de Cocina - Madrid

domainHays España

placeMadrid, Madrid

event_available11/05/18

Descripción de la oferta

Grupo de restauración en plena expansión quiere incorporar a un Jefe de Cocina en uno de sus restaurantes en Madrid.

Las funciones serán:

Comensales: 150-200 comensales/turno.
Excepcional mise en place, liderarando una propuesta culinaria original que vaya acorde con la personalidad propia de la marca.
Experiencia en gestión constante de las diferentes áreas de almacenaje. Experiencia y logros para alcanzar los objetivos económicos, operativos y de calidad del departamento, poniendo especial atención en el control de costes, creatividad, y presentación de los platos.
Gestión, selección y elaboración de platos liderando al equipo.
Gestión de canto de comanda.
Gestión de pedidos y proveedores junto con la dirección del restaurante.
Contribuirás al desarrollo y crecimiento de los miembros del equipo, garantizando así un buen y sano clima laboral.




Requisitos

Titulación mínima: Diplomado
Experiencia: De 3 a 5 años
Categoría profesional: Executive
Residencia: Indiferente

Otros:
Requisitos:

Experiencia mínima de 2-4 años en la misma posición o similar en Restaurantes en modelos de gastrobar y casual food.
Formación Universitaria o de grado superior: Hostelería, restauración o similar. Conocimiento de cocina internacional.
Experiencia en gestión y liderazgo de equipos
Experiencia en realización de presupuestos, control de costes y optimización de recursos.
Buscamos al candidato/a con la valía y la capacidad de liderar a su equipo, creativo e innovador en el sector, con mucha iniciativa, y ganas de crecer con una compañía del sector en total expansión.
Valorable Inglés Alto.

Absténgase candidatos sin experiencia en ser Jefe de Cocina o de Rango.
Si te ves capaz, vente a que tu futuro sea diferente.

Último inscrito: Hace 2 días

Otros usuarios se han interesado por estas ofertas

Cursos relacionados con Turismo