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2º Jefe/a de Cocina / Gran Melia Palacio de los Duques

  • Salario: No especificado
  • Área: Cocina, Cocina
  • Tipo de contrato: Temporal
  • Tipo de jornada: Sin especificar

Descripción de la oferta

Nº Vacantes : 1

El Gran Meliá Palacio de los Duques, hotel exclusivo en el corazón de Madrid, busca personas que compartan la pasión por el servicio y atención a los detalles, para formar parte del equipo de Cocina.

Apoyarás al Jefe de cocina en la organización y supervisión de las actividades del personal de cocina para asegurar la calidad de los alimentos ofrecidos al cliente en todos los puntos de venta, contribuyendo así a la rentabilidad del área de Alimentos y Bebidas y al logro de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel

Requisitos

- Experiencia mínima en un puesto similar.
- Formación acorde al puesto (Cocina, hostelería o similar).
- Nivel alto de Inglés. Se valorará un segundo idioma.
- Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.
- Excelente orientación al cliente de lujo.
- Manejo del paquete Office (Excel, Word…)
- Conocimiento e implementación sistema APPCC.
- Fuertes habilidades de liderazgo, capacidad de comunicación , iniciativa y trabajo en equipo.

Último inscrito: Hace 34 días
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