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Jefe/a de sector - Hotel **** Sup

domainCadena Hotelera Nacional

placeHospitalet de Llobregat, L', Barcelona

event_available17/05/18

Descripción de la oferta

FUNCIONES DEL PUESTO

- Organizar y coordinar el personal a su cargo.
- Atender las quejas y sugerencias de los clientes y remitirlas a su superior en el caso de no poder solventarlas.
- Asegurar la buena imagen de su personal y el trato con el cliente.
- Confeccionar los turnos y horarios del personal a su cargo informando de las altas, bajas, ausencias, etc., junto con su superior.
- Colaborar con el maître en actividades de selección, formación y evaluación de desempeño del equipo de colaboradores.
- Informar al Maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.
- Dirigir la venta de aquellos productos que más interesan al Hotel. Ser un asesor gastronómico para el cliente.
- Supervisar y/o realizar los inventarios de alimentos y bebidas de su sector llevando el control de los stocks de los mismos.
- Controlar inventarios de mercaderías y material.

Requisitos

Titulación mínima: Otros cursos
Experiencia: De 5 a 10 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: España

Otros:
SE REQUIERE

- Formación en Hostelería.
- Conocimientos de idiomas: Buenos conocimiento de inglés (comprensión y diálogo); deseable otros idiomas (francés, alemán y catalán).

EXPERIENCIA

- Deberá aportar una experiencia consolidad en el desarrollo de funciones similares en un hotel de características parecidas (1 año).
- Experiencia en hoteles de 4* y 5* (más de 2 años).
- Conocimientos informáticos: - Buen manejo del TPV.
- Conocimientos a nivel usuario del paquete office.

OTROS CONOCIMIENTOS DESEABLES

- Conocimientos técnicos relacionados con el puesto: atención al cliente, enología, cocina, decoración, etc.
- Conocimientos relacionados con la gestión y desarrollo de personas.

Último inscrito: Hace 1 días

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