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Jefe/a de Cocina

  • Empresa: Hotel Denia La Sella
  • Ubicación: Dénia, Alicante
  • Fecha de publicación: 19/06/17
  • 36 personas inscritas a esta oferta de empleo

  • Salario: No especificado
  • Área: Cocina, Cocina
  • Tipo de contrato: Temporal
  • Tipo de jornada: Sin especificar

Descripción de la oferta

Nº Vacantes : 1

Buscamos un Jefe de Cocina para formar parte del equipo del Hotel Denia La Sella Golf Resort & Spa, ubicado en un entorno único del Parque Natural del Montgo y junto al Campo de Golf La Sella. Podrá llevar a cabo sus ideas en los diferentes restaurantes del resort así como banquetes, reportando y colaborando directamente con el Director de F&B.
- Gestionará directamente al equipo de cocina elaborando horarios, planificando descansos y todo lo relacionado con ello.
- Elaboración y control de inventarios.
- Control de costes del departamento
- Cumplimiento normativa higiene y alérgenos
- Cumplir objetivos establecidos en cuanto a costes, calidad, satisfacción

Requisitos

- Experiencia en el puesto minimo 5 años
- Gestión de equipos
- Trabajo en equipo, liderazgo, innovación
- Acostumbrado a trabajar por objetivos (calidad, costes, satisfacción)
- Paquete Office medio
- Valorable ingles
- Residencia en la zona y vehiculo propio

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