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Jefe/a de Cocina

domainLa Sella Golf Resort

placeDénia, Alicante

event_available13/07/17

Descripción de la oferta

Buscamos un Jefe de Cocina para formar parte del equipo del Hotel Denia La Sella Golf Resort & Spa, ubicado en un entorno único del Parque Natural del Montgo y junto al Campo de Golf La Sella. Podrá llevar a cabo sus ideas en los diferentes restaurantes del resort así como banquetes, reportando y colaborando directamente con el Director de F&B.
- Gestionará directamente al equipo de cocina elaborando horarios, planificando descansos y todo lo relacionado con ello.
- Elaboración y control de inventarios.
- Control de costes del departamento
- Cumplimiento normativa higiene y alérgenos
- Cumplir objetivos establecidos en cuanto a costes, calidad, satisfacción

Requisitos

Titulación mínima: Otros cursos
Experiencia: De 5 a 10 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante

Otros:
- Experiencia en el puesto minimo 5 años
- Gestión de equipos
- Trabajo en equipo, liderazgo, innovación
- Acostumbrado a trabajar por objetivos (calidad, costes, satisfacción)
- Paquete Office medio
- Valorable ingles
- Residencia en la zona y vehiculo propio

Último inscrito: Hace 294 días

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