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Jefe de partida

  • Empresa: Hospes Hotels
  • Ubicación: Calvià, Illes Balears
  • Fecha de publicación: 07/04/17
  • +50 personas inscritas a esta oferta de empleo

  • Salario: No especificado
  • Área: Cocina, Cocina
  • Tipo de contrato: Temporal
  • Tipo de jornada: No especificado

Descripción de la oferta

Nº Vacantes : 1

Funciones:

- Elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina.
- Cumpliendo de los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten.
- Asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, además de contribuir a la rentabilidad del Área de Alimentos y Bebidas y al logro de los objetivos económicos, de calidad y operativos del hotel.
- Seguimiento de la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC



Requisitos

Aptitudes/competencias:

-Experiencia previa mínima de 3 años en la posición de cocinero (partida de calienteo puesto similar en hotel 4 / 5*
- Formación acorde al puesto (cocina, hostelería o similar)
- Manejo del paquete Office (excel, word...)
- Trabajo en equipo, proactivo, iniciativa, organización.
- Se valorará experiencia en desayunos

Último inscrito: Hace 165 días
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