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Sumiller Restaurante Gastronómico

  • Salario: 24.000 - 26.000 € Anual/Bruto
  • Área: Sala, Comedor
  • Tipo de contrato: Temporal
  • Tipo de jornada: Jornada completa, Partido

Descripción de la oferta

Nº Vacantes : 1

Descripción de la oferta
Precisamos incorporar para la temporada 2017 a un Sommelier para nuestro exclusivo restaurante ubicado en exclusivo resort de Café del Mar Club Port Fòrum.

El perfil se corresponde al de jóvenes profesionales con una consolidada experiencia en restaurantes gastronómicos y hoteles de 5* con cartas de más de 150 referencias

Funciones y responsabilidades. Bajo la supervisión del Primer Maitre se encargará de:

- Organizar el departamento de Bodega velando por la comodidad y satisfacción de los clientes y miembros, ofreciendo en todo momento un servicio de calidad Premium
- Crear oferta de vinos
- Definir Armonías para todas las ofertas de Banqueting y menú especiales.
- Servicio de bebidas ofreciendo las armonías ideales para cada momento.
- Gestión de stock aplicando sistemas de almacenaje internos
- Formación a personal de servicio.
- Dirigir catas a clientes internos y externos.
- Responsable del control de las condiciones de guarda (temperatura, humedad, olores, vibraciones, luz, etc.)

EXPERIENCIA Y FORMACIÓN: Precisamos persona con gusto por la atención al cliente, con don de gentes y empatía. Así como proactiva e interesada y motivada por la Alta Cocina que deseen vincularse a un proyecto estable.

Requisitos


Requisitos:
- Experiencia mínima de al menos 1 año como Sommelier
- Formación mínima Profesional Grado Medio - Hostelería y Turismo
- Formación en Hostelería y Turismo, especialidad en Sala/Enología
- Experiencia consolidada en cocinas especialmente en rtes. gastronómicos y/o hoteles de 5*.
- Excelente Manejo De Técnicas De Servicio Y De Atención Al Cliente.
- Imprescindible Dominio Del inglés, Valorables Otros Idiomas.
- Persona Meticulosa Y Detallista Orientada A La Excelencia Y A Los Resultados.
- Residencia en Barcelona deseada.

Abstenerse Todos Aquellos Candidatos Que No Reúnan Los Requisitos Especificados.

Se ofrece
Ofrecemos:
- Incorporación a un proyecto de gran prestigio en compañía líder en sector de ocio y entretenimiento
- Turno partido
- Salario fijo + variable por objetivos
- Incorporación a principios del mes de Abril

Último inscrito: Hace 80 días
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