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Responsable de Desayunos / Nueva Apertura / Room Mate Gerard 4*

  • Empresa: Room Mate Hotels
  • Ubicación: Barcelona, Barcelona
  • Fecha de publicación: 19/06/17
  • +50 personas inscritas a esta oferta de empleo

  • Salario: No especificado
  • Área: Sala, Comedor
  • Tipo de contrato: Indefinido
  • Tipo de jornada: Sin especificar

Descripción de la oferta

Nº Vacantes : 1

El departamento de Alimentos y Bebidas, y más concretamente el área de desayunos, es el/la encargado/a de asegurar una estancia cómoda y agradable a los clientes que visitan el restaurante. Por lo tanto, el/la responsable se encargará, no sólo de que el restaurante esté impecable en todo momento, sino también de que se cumplen los estándares de calidad y servicio definidos por la Central en cuanto a producto y servicio ofrecidos.

Funciones del puesto

- Implantación de los estándares de calidad y servicio del área de desayunos
- Limpieza de la sala de desayunos
- Preparación buffet
- Reposición del buffet
- Cierre del buffet
- Manipulación de alimentos
- Atención al cliente
- Petición de compras
- Participación en las reuniones de Dirección del Hotel
- Control de reservas para planificar existencias
- Control de mantenimiento (coordinación con dpto. de Recepción)
- Control de limpieza de los baños de clientes (coordinación con dpto. Pisos)
- Realización de presupuestos
- Control de existencias
- Inventario del material
- Control de costes

Requisitos

Experiencia requerida

- 2 años como Responsable de Desayunos de Hotel
- 3 años como camareo/a y/o cocinero/a

Formación

- Hostelería y Turismo
- Carnet de manipulador de alimentos

Idiomas

- Inglés fluido
- Valorable un tercer idioma

Informática y otros conocimientos

- Conocimiento de programas informáticos como Word, Excel
- Se valorará conocimientos de PMS Ópera
- Se valorará experiencia en hoteles con atención personalizada
- Se valorará conocimientos adicionales en alimentos y bebidas

Último inscrito: Hace 24 días
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