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2º Jefe/a Cocina Meliá Alicante

domainMeliá Hotels International

placeAlicante/Alacant, Alicante

event_available17/05/18

Descripción de la oferta

El hotel Meliá Alicante está buscando segundo/a jefe/a de cocina.

Ubicado entre la playa del Postiguet y la Marina Deportiva del Puerto de Alicante, a 100 metros del casco antiguo cuenta con más de 500 habitaciones. Entre nuestros servicios de A&B destacan un buffet desayuno con show cookin, restaurante a la cartaTerra...

Tu misión consistirá en apoyar junto al responsable del departamento de todos los aspectos del proceso de recepción, conservación, preparación y producción de los géneros y alimentos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación.
Asimismo, serás responsable de alcanzar los objetivos establecidos en cuanto a la administración de tus recursos humanos, control del gasto, costos y plena satisfacción de las expectativas de los clientes.

Requisitos

Titulación mínima: FP
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante

Otros:
- Experiencia mínima de una año en una posición similar
- Nivel medio inglés
- Conocimiento e implementación sistema APPCC
- Conocimiento cocina Mediterránea
- Manejo paquete office
- Compromiso residencia en Alicante

Último inscrito: Hace 4 días

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