Descripción del Curso
El servicio y la atención en el Restaurante necesitan cada vez más profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente.
Las personas que componen estos restaurantes deben poseer unas excelentes cualidades, intuición, gusto por el servicio y mentalidad comercial.
Este curso conlleva un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para ejecutar un impecable servicio de restaurante. La fidelización y la confianza del cliente hacia el establecimiento se ganan claramente en este puesto. El factor humano sigue siendo el elemento diferenciador.
El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como jefe de bar y maître.
Solicitud de información
Nuestro plan de estudios tiene como objetivo que nuestros alumnos estén capacitados para:
· Adquirir una visión amplia y completa del mundo de la restauración.
· Desenvolverse adecuadamente por las instalaciones de un establecimiento y poder desarrollar con corrección todas las técnicas de servicio según el tipo de establecimiento.
· Adquirir los conocimientos teóricos y prácticos para atender y servir adecuadamente a los clientes.
· Conocer de forma exhaustiva la organización interna del servicios del restaurante
· Conocer los distintos tipos de servicios de un restaurante (buffet, banquetes, room service…)
· Aprender a realizar un inventario del restaurante
· Saber elegir correctamente al personal de restaurante
· Conocer paso a paso, las expresiones, conceptos, componentes y factores que se encuentran implicados en el desarrollo de la cata de vinos.
· Preparar un jamón y los diferentes utensilios para iniciar el corte de la pieza.
· Planificar y realizar un evento (desde la recepción hasta la finalización del mismo), controlando sus montajes, necesidades materiales y humanas.
Comunicarse oralmente con un interlocutor en inglés.
El curso de Maitre está formado por seis módulos:
1. Servicios En Restauración
2. Cata De Vinos
3. Organización De Pequeños Eventos Y Protocolo
4. Corte De Jamón
5. Técnicas De Comunicación
6. Inglés Para El Restaurante
Disponer de una titulación universitaria, o, en caso contrario, un comité de admisión valorará los conocimientos y la experiencia del solicitante a partir de su currículum vítae.
Curso en modalidad online/ a distancia
Duracion: 300 horas
Matricula abierta